ヒイカと蛤のスパゲッティーニ 2002年2月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ(1.4mm)280g ヒイカ250g ハマグリ12個 白ワイン1/2カップ 青ネギ3本 ニンニク1片 タカノツメ1本 ヴァージンオイル適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 作 […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
ハーブサーモンステーキ 2002年2月20日 カリッと香ばしく焼いたさけに、ハーブやオリーブ油の風味がよくあいますよ。 きょうの料理 サーモン, さけ, ステーキ, ハーブ, ハーブサーモンステーキ, ローズマリー, 洋食, 魚, 魚料理, 鮭
ミートパイ 2002年2月14日 材料 ((4人分)) パイ生地 (27cm×27cm)2枚(600g) 塩適量 コショウ適量 バター適量 ☆詰め物(A) 合びき肉300g タマネギ300g ニンニク1片 小麦粉大さじ2 ナツメグ適量 牛乳3/4カップ […] おしゃべりクッキング パイ生地, 洋食
とろけるチョコレートケーキ 2002年2月11日 材料 ((4人前/直径5cmの型 4〜8個分)) ビターチョコレート60g バニラビーンズ1/2本 バター60g 砂糖60g 卵2個 薄力粉30g サクランボ(キルシュ酒漬け)8個 生クリーム1/2カップ 金 […] おしゃべりクッキング ケーキ, ビターチョコレート, 洋食
ぶりとアンフィーブのマリネ 2002年2月6日 材料 ((4人分)) ブリの切り身(1切れ70g)4切れ カレー粉小さじ1/2 小麦粉適量 バター10g 白ワイン酢大さじ2 ヴァージンオイル大さじ2 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆マリネ(A) […] おしゃべりクッキング ブリの切り身, 洋食
玉ねぎと青ねぎのタルト 2002年2月1日 材料 ((直径21cm型 タルト1台分)) タマネギ500g バター20g 万能ネギ3本 ベーコン(薄切り)50g 溶けるチーズ70g 塩適量 コショウ適量 強力粉(打ち粉用)適量 ☆ソース(A) 生クリーム90 卵3個 […] おしゃべりクッキング たまねぎ, タマネギ, 洋食
鶏とねぎのソテー 2002年1月29日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 タイム4枝 セージ4枝 ニンニク2片 タカノツメ1本 長ネギ2本 黄ニラ1束 シブレット10本 レモン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1鶏もも […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
紙ふうせん風ミネストローネ 2002年1月29日 具だくさんのミネストローネスープにそばがきを入れて、大ヒットのレシピに変身。 きょうの料理 じゃがいも, スープ, そば粉, なべ, ベーコン, まめ, ミネストローネ, 主菜, 洋食, 豆
にんじんのポタージュ 2002年1月25日 材料 ((4人分)) ニンジン200g ブイヨン11/2カップ スイートコーン(ホール缶詰)50g 生クリーム1/4カップ 塩適量 コショウ適量 生クリーム(飾り用)適量 ☆クルトン(A) 食パン(10枚切り)1枚 油適 […] おしゃべりクッキング ニンジン, 洋食
鶏ミンチのペンネ 2002年1月23日 材料 ((4人分)) ペンネ240g 鶏ひき肉160g 鶏肝20g タマネギ80g セロリ30g ニンニク1/2片 小麦粉大さじ1 白ワイン1/4カップ ブイヨン1カップ タカの爪1本 ローズマリーの葉適量 レタス4枚 […] おしゃべりクッキング ペンネ, 洋食, 鶏肉
