大根と干し貝柱の煮込み 1997年12月11日 材料 ((4人分)) 大根1/2本 干し貝柱3個 青ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆煮込み調味料(A) 水(または熱湯)400cc 酒大さじ1 貝柱の戻し汁50cc 塩小さじ2/3 オイスターソース小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 大根, 煮物
大根鍋 1997年11月24日 材料 ((4人分)) 大根1本 豚バラ肉(薄切り)200g 厚揚げ2個 エノキ茸2袋 薄切り餅12枚 ☆鍋のだし(A) 水1.2リットル 煮切り酒400cc 煮干し20g 昆布10g ☆ゴマポン酢(B) 練りゴマ大さじ6 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 鍋
