煮込み沖縄そば 2005年8月15日 材料 ((4人分)) 沖縄ソバ4玉 豚バラ肉(薄切り)300g コンニャク1丁 さつま揚げ4枚 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 紅ショウガ(せん切り)適量 トウガラシの 泡盛漬け適量 ☆ 煮込みだし(A) だし2リッ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 沖縄ソバ, 煮物, 麺
鶏わさ 2005年8月12日 材料 ((4人分)) ササミ4本 シイタケ8枚 ミョウガ(小口切り)4個 長イモ150g アサツキ(小口切り)1/2束 ☆ ワサビじょうゆ(A) 煮切り酒大さじ4 しょうゆ大さじ2 酢小さじ4 塩小さじ1/2 おろしワサ […] おしゃべりクッキング ササミ, 和食, 鶏肉
鶏肉のはちみつ焼き 2005年8月11日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚(400g) 【つけ汁】 しょうゆ大さじ4 はちみつ大さじ2 【付け合わせ】 ししとうがらし適宜 ねぎ適宜 みょうが適宜 作り方 1鶏肉は余分な脂を取り除き、水けをふく。 2をポリ袋に入れ、 […] きょうの料理 オーブン, ねぎ, はちみつ, 和食, 照り焼き, 肉, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉のはちみつ焼き
きじ焼き丼 2005年8月11日 材料 (2人分) 1枚 ご飯2杯分 適量 青じそ4枚 刻みのり適量 紅しょうが適量 白ごま適量 作り方 1ご飯を丼によそい、の焼き汁をかけ、食べやすい大きさに切った、をのせる。 2青じそ、刻みのり、紅しょうがをのせ、白ご […] きょうの料理 きじ焼き丼, はちみつ, 丼, 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
辛味噌とんかつ 2005年8月8日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉 (1.5cm厚さ)400g 小麦粉適量 卵1個 油大さじ1 パン粉2カップ 白ゴマ大さじ2 レタス1/2個 赤タマネギ1/2個 トマト1個 塩適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肩ロース肉
焼き焼き飯(ハン)バーガー 2005年8月3日 材料 ((4人分)) 鮭フレーク120g 明太子1腹 スライスチーズ8枚 青ネギ(小口切り)3本 タマネギ1個 サンチュ10枚 マヨネーズ適量 油適量 しょうゆ適量 ☆ ご飯生地(A) 冷やご飯300g 長イモ200g […] おしゃべりクッキング 和食, 鮭フレーク
釜揚げ肉うどん 2005年8月1日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g おろしショウガ30g 長ネギ1本 卵4個 煎りゴマ大さじ2 うどん(冷凍)4玉 ☆ つけだし(A) だし2 1/2カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 しょうゆ2/5 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 牛ロース肉, 麺
にがうりの生姜油風味 2005年7月25日 材料 ((4人分)) ニガウリ2本(500g) 塩大さじ1/2 キュウリ2本 ショウガ30g 青ジソ10枚 おろしニンニク小さじ1/2 ゴマ油大さじ2 煎りゴマ大さじ2 一味トウガラシ少量 塩適量 油適量 作り方 1ニガ […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 和食
焼きさば飯 2005年7月22日 材料 ((4人分)) 塩サバ1匹 おろしショウガ30g 青ネギ(小口切り)6本 ピーナッツ50g 焼きのり4枚 米3カップ しょうゆ適量 作り方 1米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊く。 2塩サバは三枚におろし […] おしゃべりクッキング 和食, 塩サバ
くずしとうがんの温かい澄まし汁 2005年7月19日 材料 (4人分) とうがん400g(300g) だしカップ3 しょうが しょうゆ小さじ1強 塩小さじ2/3 作り方 1とうがんは皮とワタを除き、2〜3cm幅に切ってから、薄切りにする。耐熱容器に入れ、ふたまたはラップをし […] きょうの料理 くずしとうがん, スープ, とうがん, 冬瓜, 冬瓜の澄まし汁, 和食, 汁, 汁物, 温かい, 野菜スープ
