鯵の中華風サラダ 2000年8月9日 材料 ((4人分)) アジ(1匹250g)2匹 大根100g キュウリ1/2本 レタス100g ショウガ15g 青ジソ4〜5枚 レモン皮1/2個分 クルミ30g ワンタンの皮3枚 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆タレ […] おしゃべりクッキング アジ, サラダ, 中華
牛レバーのソテーりんごのサラダ添え 2000年7月14日 材料 ((4人分)) 牛レバー(1枚80g)4枚 ブランデー大さじ2 ミント(みじん切り)大さじ2 クルミ12粒 牛乳適量 塩適量 コショウ適量 バター10g 小麦粉適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆サラダ( […] おしゃべりクッキング サラダ, 洋食, 牛レバー
リヨン風サラダ 2000年1月14日 材料 ((4人分)) サニーレタス1/2株 トレヴィス1/2株 アンディーブ1/2株 溶けるタイプのチーズ適量 バゲット(薄切り)4枚 ベーコン(塊)60g 鶏レバー4対 卵4個 赤ワイン酢少量 白ワイン酢少量 オリーブ […] おしゃべりクッキング サニーレタス, サラダ, 洋食
牛肉たたき温サラダ 1999年12月22日 材料 ((4人分)) 牛フィレ肉(塊)400g カリフラワー1株(350g) カボチャ1/4個(300g) 長ネギ1本 浜防風8本 塩適量 コショウ適量 酒適量 油適量 ☆ゴマドレッシング(A) 練りゴマ大さじ6 煮切り […] おしゃべりクッキング サラダ, 和食, 牛フィレ肉
まぐろのごまサラダ 1999年12月13日 材料 ((4人分)) マグロ(ブロック)400g 大根1/4本(200g) 白菜4枚 青ネギ2本 しょうゆ適量 酒適量 油適量 ☆煎りだし(A) 煎りゴマ(白)大さじ5 砂糖大さじ1 酢大さじ1 しょうゆ大さじ3 油大さ […] おしゃべりクッキング サラダ, マグロ, 和食
ポテトサラダの玉子焼き 1999年9月23日 材料 ((4人分)) ポテトサラダ(市販品)100g イカ糸造り(刺し身用)150g 青ネギ2本 大根おろし適量 スダチ2個 しょうゆ適量 油適量 ☆卵生地(A) 卵6個 煮切り酒1/2カップ みりん大さじ1 塩小さじ1 […] おしゃべりクッキング サラダ, じゃがいも, ポテトサラダ, 卵, 和食
