いかのサッと蒸し 梅風味 2005年9月26日 柔らかいいかなら、ほんの2〜3分で蒸し上がります。 きょうの料理 いか, イカ, いかのサッと蒸し, オクラ, 中華, 和食, 梅干し, 梅風味, 蒸し料理, 魚
夏野菜のレンジ蒸し 2005年8月11日 材料 (4人分) かぼちゃ200g たまねぎ1/2コ ピーマン1コ オクラ5本 トマト1コ にんにく1かけ なす1コ オリーブ油大さじ2 塩小さじ1/2強 こしょう少々 作り方 1かぼちゃは種を取ってラップで包み、電子レ […] きょうの料理 オクラ, かぼちゃ, たまねぎ, トマト, なす, ピーマン, レンジ, レンジ蒸し, 夏野菜, 夏野菜のレンジ蒸し
トマト冷しゃぶの青じそ添え 2005年8月8日 材料 (4人分) 豚薄切り肉200g トマト2コ(500g) 【A】 はちみつ大さじ1 レモン汁大さじ3 しょうゆ大さじ2 たまねぎ小さじ1 昆布茶小さじ1 オリーブ油大さじ3 油揚げ1枚 オクラ10本 青じそ20枚 塩 […] きょうの料理 オクラ, おくら, さっぱり, しそ, トマト, 冷しゃぶ, 冷しゃぶの青しそ添え, 夏, 豚しゃぶ, 豚肉
オクラと魚介のサラダ 2005年7月25日 材料 (4人分) 【オクラのピュレ】 オクラ20本 にんにく1/2かけ分 ハラペーニョソース適量 エクストラバージンオリーブ油小さじ2 塩適量 すずき100g 赤貝4コ いかの身100g アンチョビ10g レモン汁適量 […] きょうの料理 イカ, イタリアン, オクラ, オクラと魚介のサラダ, サラダ, パスタ, 白身, 貝, 魚, 魚貝
オクラと魚介のパスタ 2005年7月25日 材料 (2人分) 180g パスタ160g にんにく6g ルッコラ適量 塩 エクストラバージンオリーブ油適量 作り方 1パスタは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。 2ボウルにオクラと魚介のタルタル、にんにくを […] きょうの料理 イカ, オクラ, オクラと魚介のパスタ, スパゲティ, パスタ, 刺身, 貝, 魚, 魚介
オクラの冷たいとろとろ汁 2005年7月19日 材料 (4人分) オクラ20本 だしカップ2+2/3 みそ大さじ2 しょうゆ小さじ1/2 塩少々 作り方 1鍋にだしを入れて火にかけ、みそ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れ、冷やしておく。 2オクラは塩少々をふってもみ […] きょうの料理 オクラ, おくら, オクラの冷やしとろろ汁, スープ, 低カロリー, 冷たい, 冷たいスープ, 夏, 汁, 汁物
まぐろのレアステーキ オクラソース 2005年7月14日 材料 (2人分) まぐろ200g 長芋100g オクラ10本 【A】 しょうゆ大さじ1 わさび小さじ1/2 オリーブ油小さじ1 酢小さじ1 塩 こしょう少々 サラダ油小さじ1 作り方 1まぐろは2つに切り、全体に塩・こし […] きょうの料理 オクラ, オクラソース, つまみ, まぐろ, マグロ, まぐろとながいものオクラソースかけ, まぐろのレアステーキ, 刺身, 魚, 鮪
えびカレー 2005年6月22日 サラッとしたルーのエスニック風カレー。麦ご飯が合います。 きょうの料理 エスニック, えび, エビ, えびカレー, オクラ, カフェ風, カレー, ご飯, パーティー, 海老カレー
オクラとめかぶのヌルヌルあえ 2005年6月16日 材料 (4人分) オクラ10本 めかぶ80g 小さじ2 削り節1つかみ 塩1つまみ 酢小さじ1 作り方 1オクラはヘタの黒いところをむき、塩一つまみを入れた湯で色よくゆで、氷水につける。 2オクラを小口切りにし、めかぶと […] きょうの料理 あえ物, おくら, オクラ, かぶ, めかぶ, 副菜, 和え物, 小鉢, 高山なおみさん, 高山なおみさんのレシピ
天ぷら 2004年8月9日 材料 (4人分) えび8匹 みょうが4コ オクラ8本 とうもろこし1本 卵1コ 適宜 酒少々 小麦粉カップ1弱 揚げ油3cm深さ 冷水カップ1 作り方 1えびは殻をむいて尾と背ワタを取り、酒少々をふって身をブツ切りにする […] きょうの料理 えび, オクラ, かきあげ, とうもろこし, みょうが, 天ぷら, 揚げ物