桜えびのピラフ 2001年8月28日 材料 ((4人分)) ご飯(熱いもの)800g サクラエビ40g マッシュルーム8個 ニンニク1片 ブランデー小さじ2 青ネギ8本 バター50g 塩適量 コショウ適量 作り方 1フードプロセッサーでサクラエビを細かく砕く […] おしゃべりクッキング ご飯, 洋食
ひじきの煮物の卵とじ 2001年8月28日 材料 (4人分) 【ひじきの煮物】*つくりやすい分量 ひじき40g にんじん1/2本 こんにゃく1/2枚 油揚げ1枚 だしカップ3/4 いりごま大さじ1 ベーコン4〜5枚 卵4コ ごま油 酒 しょうゆ 砂糖 みりん 塩 […] きょうの料理 ご飯, ひじき, ひじきの煮物の卵とじ, 卵, 煮物
梅と黒ごまの混ぜご飯 2001年8月9日 材料 (2人分) ご飯茶碗2杯分 梅干し2コ いりごま大さじ3 青じその葉4枚 作り方 1青じその葉は縦半分に切って重ね、5mm幅に横に切る。梅干しは種を取り除いて粗く刻む。 2ボウルにご飯を入れて、ごまを加えて混ぜ、器 […] きょうの料理 ごはん, ごま, ご飯, ご飯もの, 梅, 梅干し, 混ぜご飯, 青じそ
おなべでチキンピラフ 2001年8月7日 材料 (4人分) 米カップ1+1/2 たまねぎ80g 鶏ひき肉100g ミックスベジタブル70g トマトの水煮1缶(150g) バター 塩 こしょう 作り方 1米はざるに入れ、炊く直前にサッと水をかける。 2たまねぎはみ […] きょうの料理 ごはん, ご飯, チキン, トマト, ピラフ, 手軽, 簡単, 米, 鶏ひき肉, 鶏肉
夏の海鮮丼 2001年8月1日 材料 (4人分) 白身魚100g ゆでだこ100g 青じその葉10枚 みょうが2コ きゅうり1本 わさび1本 いりごま大さじ2 レモン汁大さじ1 温かいご飯4杯分 刻みのり適量 しょうゆ大さじ2強 作り方 1白身魚、ゆで […] きょうの料理 お手軽, きゅうり, ごはん, ご飯, どんぶり, 丼, 刺身, 海鮮, 海鮮丼, 簡単
茶がゆ 2001年7月24日 材料 (4人分) 米カップ1 水カップ10〜11 ほうじ茶大さじ3 作り方 1米をとぎ、ざるに上げる。大きななべに米と水を入れ、強火にかける。 2が煮立ってきたら、茶袋に入れたほうじ茶を加え、全体がお茶の色に染まったら茶 […] きょうの料理 おかゆ, ごはん, ご飯, 茶粥
魚介の中国がゆ 2001年7月24日 材料 (4人分) 帆立て貝柱4コ えび4匹 ゆでだこの足1本 さより4切れ 米カップ2 水カップ11 酢 しょうゆ ごま油 作り方 1米をとぎ、ざるに上げる。大きななべに米と水を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして、 […] きょうの料理 アレンジ, おかゆ, ご飯, 中国料理, 魚介
ターメリックライス 2001年7月23日 材料 (4人分) 米カップ2 たまねぎ大さじ2 ターメリック小さじ2 チキンスープカップ2+1/4 バター 塩 作り方 1米は炊く30分前にといでざるに上げ、水けをきっておく。 2厚手のなべにバター大さじ2、たまねぎを入 […] きょうの料理 インド料理, カレー, ごはん, ごはんもの, ご飯, ターメリック, ターメリックライス, ピラフ, 洋食
和風ハッシュドビーフ 2001年7月12日 材料 (4人分) 牛薄切り肉200g たまねぎ1/2コ マッシュルーム2コ 【ソース】*約2倍量できる ホワイトソースカップ1 だしカップ1+1/2 酒カップ3/4 しょうゆ小さじ2 たまりじょうゆ大さじ1+1/3 砂糖 […] きょうの料理 カレー, ごはん, ご飯, ハッシュドビーフ, マッシュルーム, 和風ハッシュドビーフ, 洋食, 牛肉, 生クリーム, 米
牛肉とトマトのソテーライス 2001年6月28日 材料 (1人分) 牛薄切り肉100g なす1コ トマト3コ(150g) にんにく1/2かけ スープ大さじ2 イタリアンパセリ少々 タイム1本 ご飯160〜200g オリーブ油大さじ1+1/2 塩少々 こしょう少々 しょう […] きょうの料理 ご飯, トマト, とまと, なす, 夏野菜, 牛肉, 牛薄切り肉
