すずきのグリル 2000年8月8日 材料 ((4人分)) スズキ(1切れ80g)4切れ オクラ12本 コショウ適量 塩適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ソース(A) フルーツトマト8個 ヴァージンオイル大さじ22/3 タカの爪(種を取り除く)1 […] おしゃべりクッキング スズキ, 洋食
太刀魚の照り焼き 2000年8月7日 材料 ((4人分)) タチウオ(1切れ200g)2切れ 小松菜1束 塩適量 油適量 ☆照り焼きのタレ(A) 酒1/4カップ みりん1/4カップ 砂糖大さじ1 しょうゆ1/4カップ ショウガ汁大さじ1 練りガラシ小さじ2 […] おしゃべりクッキング タチウオ, 和食
トマトとブロッコリーのスパゲッティ 2000年8月4日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1・4mm)280g ブロッコリー300g カッテージチーズ大さじ4 アンチョビー(みじん切り)3枚 ニンニク(みじん切り)2片 タカの爪(種を取り除く)1本 塩適量 黒コショウ適量 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, トマト, パスタ, 洋食
冬瓜のきのこあんかけ 2000年8月3日 材料 ((4人分)) 冬瓜1 干しシイタケ5〜6枚 エノキダケ1/2袋 ホタテ貝水煮缶1缶 ショウガ(みじん切り)小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油少量 油適量 ☆冬瓜下煮(A) 水6カップ 塩小さじ2 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 冬瓜, 和食
野菜のグリル 2000年8月2日 材料 ((4人分)) ナス1個 ズッキーニ1本 カボチャ1/4個 赤ピーマン1個 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆マリネ液(A) ヴァージンオイル4/5カップ 白ワイン酢大さじ22/3 ニンニク(薄切り)1片 タ […] おしゃべりクッキング ナス, 洋食
トマトとザーサイのスープ 2000年8月1日 材料 ((4人分)) トマト4個 ザーサイ(味付き)30g 豚ロース肉(薄切り)150g 卵1個 絹ごし豆腐1/3丁 青ネギ1〜2本 ショウガ(薄切り)10g 油適量 ☆スープ(A) 水1/4カップ 酒大さじ2 塩小さじ […] おしゃべりクッキング スープ, トマト, 中華
にがうりの胡麻ポン酢炒め 2000年7月31日 材料 ((4人分)) ニガウリ1本(300g) 鶏胸肉1枚 モヤシ100g 塩適量 酒適量 油適量 ゴマ油適量 ☆ゴマポン酢(A) ポン酢大さじ 42/3 練りゴマ大さじ2 一味トウガラシ少量 作り方 1ニガウリは縦半分 […] おしゃべりクッキング ニガウリ, 和食
海老春巻き 2000年7月28日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)160g 干しシイタケ大1枚 タケノコ(水煮)50g 香菜適量 春巻きの皮8枚 塩適量 カタクリ粉適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆下味(A) 塩小さじ2/3 砂糖小さじ2/3 カレー粉 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
子羊のカレー煮込み 2000年7月27日 材料 ((4人分)) 子羊(骨付き)1枚(800g) プレーンヨグルト1/4カップ タマネギ400g カイエンヌペッパー小さじ1 おろしショウガ10g ターメリック小さじ2 ブイヨン21/2カップ ガラムマサラ小さじ2 […] おしゃべりクッキング カレー, 子羊, 洋食, 煮物
こんにゃくのカレーきんぴら 2000年7月26日 材料 ((4人分)) シラタキ1袋(300g) 豚肩ロース肉(薄切り)100g アスパラガス4本 ニンジン80g カレー粉適量 油適量 ☆炒め調味料(A) 酒大さじ1 砂糖小さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1シラタキは […] おしゃべりクッキング カレー, こんにゃく, シラタキ, 和食
