いさきの高菜煮込み 2001年6月13日 材料 ((4人分)) イサキ(1匹350g )2匹 豚ひき肉150g 高菜漬け150g タケノコ50g 干しシイタケ2枚 油適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ2 ☆豚肉下味(A) 酒 […] おしゃべりクッキング イサキ, 中華, 煮物
鶏のピクルス風味 2001年6月12日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 トマト1個 ピクルス40g ケイパー大さじ1 エストラゴン1枝 塩適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆マリネ(A) タマネギ1個 赤ピーマン1/2個 黄ピーマン1/2個 セロリ60g […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
たこと大根の梅肉ドレッシング 2001年6月11日 材料 ((4人分)) ゆでダコ300g 大根400g サラダホウレン草1 1/2束 塩適量 ☆梅肉ドレッシング(A) 梅肉大さじ2 酢大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ小さじ2 油1/4カップ 作り方 […] おしゃべりクッキング ゆでダコ, 和食, 大根
豚肉の煎り米蒸し 2001年6月8日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)250g キャベツ150g 米150g 五香粉小さじ1/5 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) テンメンジャン小さじ1 トウバ […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
プラムとチーズのポークカツ 2001年6月7日 材料 ((4人分)) 豚フィレ肉500g プラム(種抜き)10個 スライスチーズ4枚 シナモンパウダー適量 キャベツ1/4個 レモン1個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉適量 卵1個 油大さじ1 水大 […] おしゃべりクッキング チーズ, 洋食, 豚フィレ肉, 豚肉
煮豚のたまねぎサラダ 2001年6月6日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)700g おから200g タマネギ1個 サラダ菜1個 アスパラガス8本 塩適量 ☆煮汁(A) 水11/2カップ 酒3カップ 砂糖大さじ41/4 しょうゆ大さじ42/3 ショウガ汁小さじ […] おしゃべりクッキング サラダ, たまねぎ, 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
スペアリブの煮込み 2001年6月5日 材料 ((4人分)) スペアリブ1kg ニンニク1/2片 タマネギ100g ニンジン50g セロリ30g 白ワイン1カップ トマト水煮200g ブイヨン21/2カップ パセリ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食, 煮物
豚肉のロースト生姜風味 2001年6月4日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(塊)1 キャベツ4枚 キュウリ1本 トマト1個 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ショウガソース(A) シイタケ8枚 ショウガの甘酢漬け20g おろしショウガ30g 酒1カップ みりん1 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
サクサク衣のコロッケ 2001年6月1日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g タマネギ100g ツナ缶100g ゆで卵2個 マヨネーズ大さじ2 パセリ(みじん切り)大さじ2 バター10g レタス適量 レモン適量 とんかつソース適量 塩適量 コショウ適量 揚 […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, 洋食
豆腐のオイスターソース煮 2001年5月31日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹ごし)1丁(350g) ロースハム2枚 キヌサヤ100g ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 酒大さじ1 水1/2カップ しょうゆ大さじ2 オイスターソース大さじ2 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豆腐
