いわし団子のおろし鍋 2003年4月4日 材料 ((4人分)) イワシ(上身)400g ホタテ貝柱150g 塩小さじ1 タマネギ1/2個 卵1個 マヨネーズ大さじ3 ショウガ汁大さじ2 大根800g 長ネギ2本 七味トウガラシ適量 油適量 ☆煮汁(A) だし5カ […] おしゃべりクッキング イワシ, 和食, 鍋
ミックスハンバーグ 2003年4月3日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉170g 鶏ひき肉250g 魚のすり身60g 塩少量 コショウ適量 シイタケ3枚 タマネギ60g レンコン60g 香菜8枝分 タマネギ1/2個 キュウリ1本 プチトマト6個 ご飯適量 塩適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ひき肉
鶏と筍のハンバーグ 2003年4月2日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉400g 塩小さじ1 ゆでタケノコ300g 卵2個 ショウガ30g カタクリ粉大さじ1 粉サンショウ適量 菜の花12本 小麦粉適量 油適量 塩適量 ☆煮汁(A) 酒1カップ みりん1カップ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
中華風蒸しハンバーグ 2003年4月1日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉400g 干しシイタケ2枚 キュウリのしょうゆ漬け60g ホウレン草280g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 塩小さじ2/3 砂 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
ハンバーグステーキキャロット添え 2003年3月31日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉440g 豚ひき肉120g タマネギ290g パン粉40g 牛乳1/4カップ 卵1個 ナツメッグ適量 塩大さじ1/2 コショウ適量 クレソン2束 マスタード適量 バター適量 オリーブ油適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ひき肉
新キャベツと肉団子のスープ 2003年3月28日 材料 ((4人分)) 新キャベツ1/3個(400g) 豚ひき肉250g 干しシイタケ2枚 干しエビ10g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆豚肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 酒大さじ1 水大さじ5 カタクリ粉大さじ1 […] おしゃべりクッキング キャベツ, スープ, 中華, 新キャベツ
キャベツご飯 2003年3月27日 材料 ((4人分)) キャベツ1/3個(400g) 豚バラ肉}(薄切り)150g 青ネギ2本 米3カップ 花カツオ10g 油適量 ☆炒め調味料(A) しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ2 作り方 1米は洗って炊飯器 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 和食
新キャベツと牛肉の炒めもの 2003年3月26日 材料 ((4人分)) 新キャベツ1/4個(300g) 牛ロース肉(薄切り)150g 卵2個 トマト1個 長ネギ1/2本 ショウガ少量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆牛肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 新キャベツ
キャベツとスペアリブの煮込み 2003年3月25日 材料 ((4人分)) 豚スペアリブ600g 牛スジ(下処理済みのもの)250g ソーセージ4本 チリメンキャベツ1/2個(440g) タマネギ100g ニンジン50g セロリ30g ニンニク3片 白ワイン11/2カップ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 洋食, 煮物, 豚スペアリブ
キャベツのお浸し 2003年3月24日 材料 ((4人分)) キャベツ1/2個(440g) 油揚げ1枚 チリメンジャコ50g 木の芽20枚 塩適量 ゴマ油適量 ☆浸し地(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 和食
