材料 (4人分)

  • キャベツ 1/3個(400g)
  • 豚バラ肉}(薄切り) 150g
  • 青ネギ 2本
  • 米 3カップ
  • 花カツオ 10g
  • 油 適量
  • ☆炒め調味料(A)
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1米は洗って炊飯器で炊く。
  2. 2キャベツは粗いみじん切り、豚バラ肉は5幅に切り、青ネギは小口切りにする。
  3. 3フライパンに油を熱し、2のキャベツを強火で炒めて取り出す。
  4. 43のフライパンで、2の豚バラ肉を脂がでるまでしっかり炒め、炒め調味料Aのしょうゆ、オイスターソースで調味し、3のキャベツ、2の青ネギと合わせる。
  5. 51の炊きたてのご飯に、4と花カツオを混ぜ、器に盛る。

ポイント