鰯のマリネの冷たいパスタ 2003年8月8日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(細め)200g イワシ(生食用)200g レモン汁大さじ1 ショウガ30g ショウガ汁大さじ1/2 ヴァージンオイル大さじ4 オレンジの皮1/4個分 アサツキ適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
オクラとろろそば 2003年8月7日 材料 ((4人分)) 生ソバ400g オクラ30本 長イモ200g 長ネギ1本 ワサビ1本 塩適量 ☆つけだし(A) だし21/2カップ 酒1/4カップ 砂糖大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ1/2カップ カツオ節10g […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 生ソバ, 麺
トマト涼拌麺 2003年8月6日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g トマト4個 セロリ150g ピーナッツ20g 青ネギ適量 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ2 中華生麺4個 酢大さじ1 油適量 ☆炒め調味料 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 豚ロース肉, 麺
夏野菜の冷たいパスタ 2003年8月5日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(細め)200g ニンニク1/2片 タマネギ1/4個 ズッキーニ1/2本 ナス1/2本 赤ピーマン1/2個 黄ピーマン1/2個 プチトマト8個 トマトペースト小さじ1 タイム1枝 ケイパ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
あんかけ冷麦 2003年8月4日 材料 ((4人分)) ひやむぎ2束 ミョウガ4個 青ネギ3本 ショウガ30g 酒適量 ☆鶏肉そぼろ(A) 鶏ひき肉200g ミソ50g 酒1/4カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ2 卵黄1個 ショウガ汁大さじ2 ☆あん( […] おしゃべりクッキング ひやむぎ, 和食
アナゴと黄ニラの炒めもの 2003年8月1日 材料 ((4人分)) アナゴ3匹(360g) 黄ニラ50g モヤシ100g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 青ネギ適量 小麦粉適量 油適量 ☆アナゴ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング アナゴ, 中華
ピリ辛スペアリブ 2003年7月31日 材料 ((4人分)) スペアリブ8本(1.2kg) ニンニク12片 シイタケ12枚 白ミソ大さじ6 トウバンジャン大さじ2 リンゴ1/2個 タマネギ1/2個 アサツキ1束 白ワイン酢大さじ2 ヴァージンオイル大さじ2 レ […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食
豚肉のパワフル鍋 2003年7月30日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉400g コンニャク1丁 青ネギ1束 ☆ミソだし(A) ニンニク6片 赤だしミソ60g 白ミソ30g 卵黄1個 だし1カップ 酒大さじ2 砂糖大さじ3 みりん小さじ4 おろしショウガ大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚バラ肉, 豚肉, 鍋
中華風手羽先カレー 2003年7月29日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先8本 ナス2本 ニガウリ1本 赤ピーマン大1/2個 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ご飯適量 油適量 ☆手羽先下味(A) 塩少量 コショウ適量 しょうゆ少量 […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 鶏手羽先
牛ステーキのゴマにらソース 2003年7月28日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(ステーキ用)4枚 モヤシ200g アスパラガス8本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ゴマニラソース(A) ニラ1束 練りゴマ大さじ3 煮切り酒3/5カップ 煮切りみりん大さじ2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
