エビの豆腐ソース 2006年10月19日 材料 ((4人分)) エビ12匹 ベビーリーフ150g 豆腐(絹)190g ブイヨン1/4カップ おろしニンニク小さじ1/4 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1エビは背ワタを取って殻を […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食, 豆腐
キノコのソース炒め 2006年10月18日 材料 ((4人分)) シメジ400g マイタケ200g 牛ひき肉100g タマネギ1/2個 青ネギ3本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒めソース(A) ウスターソース大さじ3 トンカツソース大さじ1 しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング シメジ, 和食
白菜と栗の煮込み 2006年10月17日 材料 ((4人分)) 白菜400g ベーコン(薄切り)100g むき栗16個 ショウガ(薄切り)適量 長ネギ1本 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水2 1/4カップ 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 オイスターソース小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 白菜
サンマの生姜煮 2006年10月16日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ショウガ30g 油適量 ☆ゆで汁(A) 水2カップ 酢1/4カップ ☆煮汁(B) 酒1 1/2カップ 水1 1/2カップ みりん大さじ4 しょうゆ2/5カップ 作り方 1サンマはウロコと […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食, 煮物
鴨と栗のリゾット 2006年10月13日 材料 ((4人分)) 鴨胸肉1枚 米1カップ タマネギ(みじん切り)30g 白ワイン1/4カップ ブイヨン4カップ 甘栗(むき実)80g バター30g パルメザンチーズ(粉)10g バルサミコ酢3/4カップ 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鴨胸肉
ナスのきじ焼丼 2006年10月12日 材料 ((4人分)) ナス4本 鶏ひき肉200g ギンナン20個 米3カップ 粉山椒適量 油適量 ☆タレ(A) 酒大さじ4 2/3 みりん1/2カップ しょうゆ大さじ4 2/3 オイスターソース大さじ2 作り方 1米は洗 […] おしゃべりクッキング ナス, 丼, 和食
イカめしのトマト煮込み 2006年10月11日 材料 ((4人分)) 剣先イカ4杯(600g) ご飯200g バター20g タマネギ(みじん切り)150g パセリ(みじん切り)大さじ3 ニンニク(みじん切り)1/2片 白ワイン1/2カップ トマトの水煮250g 塩適量 […] おしゃべりクッキング トマト, 剣先イカ, 洋食, 煮物
エビの土鍋ごはん 2006年10月10日 材料 ((4人分)) エビ(有頭)6匹 鶏もも肉100g マイタケ100g シメジ100g ギンナン20個 干しエビ15g 香菜適量 青ネギ(小口切り)適量 米3カップ 水3カップ ショウガ(みじん切り)大さじ1 油適量 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 鍋
イカネギご飯 2006年10月9日 材料 ((4人分)) スルメイカ(生食用)2杯 青ネギ(小口切り)1束 おろしショウガ30g 煎りゴマ大さじ2 焼きのり適量 米3カップ 油適量 ☆イカワタじょうゆ(A) イカのワタ2杯分 酒大さじ2 みりん小さじ2 し […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 和食
メバルのセロリ風味 2006年10月6日 材料 ((4人分)) メバル2匹(700g) 豚ひき肉50g セロリ100g 黄ピーマン1/3個 青ネギ(小口切り)3本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) トウバンジャン大さじ1 ニンニク(みじん切り) […] おしゃべりクッキング メバル, 中華
