鶏のカチャトーレ 2003年11月20日 「生食向き」のエクストラバージンオリーブ油と「加熱向き」のピュアオリーブ油のよさを生かしきる料理。使い分けてコクを楽しむ。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, カチャトーレ, チキン, 煮込み, 片岡さん, 片岡シェフ, 鶏, 鶏のカチャトーレ, 鶏肉
白身魚のグリル 2003年11月20日 ハーブとグリルした魚に、草原の香り、辛み、苦味などをもつエクストラバージンオリーブ油をかけていただきます。 きょうの料理 イタリアン, グリル, じゃがいも, すずき, ローズマリー, 洋食, 片岡シェフ, 白身魚, 白身魚のグリル, 魚
野菜のミックスグリル バルサミコソース 2003年11月20日 エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。 きょうの料理 イタリアン, エリンギ, ズッキーニ, トマト, なす, バルサミコ, 夏野菜, 夏野菜グリル, 片岡シェフ, 野菜
アーリオオーリオソースのしめじのパスタ 2003年11月19日 アーリオはにんにく、オーリオはオリーブ油の意味です。にんにくの香りと赤とうがらしの辛みがオリーブ油に移っておいしいパスタソースとなります。 きょうの料理 アーリオオーリオ, アーリオオーリオソースのしめじのパスタ, イタリアン, きのこ, しめじ, しめじのパスタ, スパゲッティ, にんにく, パスタ, 片岡シェフ
グリーンサラダ 2003年11月19日 ボウルにパンににんにくをこすりつけるので、ドレッシングににんにくを入れるよりも、やさしい味わいです。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, グリーンサラダ, サラダ, たれ・ソース, チーズ, ドレッシング, バルサミコ, フランスパン, 片岡シェフ
にんにくのピュレ 2003年11月19日 にんにくのうまみをいただくクリーミーなピュレ。 きょうの料理 イタリアン, ソース, たれ・ソース, ディップ, にんにく, にんにくのピュレ, パン, 前菜, 片岡シェフ, 調味料
にんにくと牛肉のくし焼き 香草ソース 2003年11月19日 オーブンで焼いたにんにくは、つぶして牛肉にぬりながらいただきます。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, くし焼き, ソース, にんにく, パーティー, バジル, 片岡シェフ, 牛肉, 香草ソース
豚どーん 2003年11月17日 材料 (2人分) 豚ロース肉4枚(200g) キャベツ1枚 パセリ大さじ1 オレンジマーマレード大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスターソース小さじ1 ご飯茶碗2杯分 白ごま大さじ1 塩 こしょう サラダ油 酒 作り方 1 […] きょうの料理 キャベツ, グッチさんレシピ, ごはん, ご飯, どんぶり, マーマレード, 丼, 丼物, 豚丼, 豚肉
いろいろきのこと穀物のスープ 2003年11月13日 材料 (4人分) 生なめこ30g 生しいたけ30g えのきだけ30g ワイルドライス25g そばの実15g 鶏手羽先2本 ねぎ1本分 しょうが1かけ チキンスープカップ4 【A】 酒大さじ2 塩小さじ1/2 しょうゆ小さ […] きょうの料理 きのこ, スープ, そばの実, 中華, 陳さん, 陳建一さん, 雑穀
