じゃがいもとにんじんの汁物 2016年10月10日 おなじみ野菜をたっぷり入れた具だくさんなお汁です。野菜の味を楽しみましょう。 きょうの料理 おかず, じゃがいも, にんじんじゃがいもとにんじんの汁物
ほうれんそうとエリンギのごまびたし 2016年10月10日 丁寧にすったすりごまは、香りのよさも、コクも格別です。たっぷりと季節の青菜にからめます。エリンギの汁ごとあえ衣に加えるのも、おいしさのポイント。 きょうの料理 おかず, ほうれんそうほうれんそうとエリンギのごまびたし
干ししいたけとおからの炊いたん 2016年10月10日 出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品＆決定版のおからの煮物。 きょうの料理 おかず, おから干ししいたけとおからの炊いたん
しいたけとベーコンのにんにく炒め 2016年10月10日 にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだしいたけは絶品です。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきましょう！ きょうの料理 おかず, 生しいたけしいたけとベーコンのにんにく炒め
お湯葉さんとしめじの卵とじ 2016年10月10日 香り高いだしが鼻をくすぐる卵とじです。何気ない食材の取り合わせに、だしを使って、メリハリをつけます。できたてのフワフワ、トロトロを味わってください。 きょうの料理 おかず, しめじ, 卵お湯葉さんとしめじの卵とじ, 平湯葉
さんまの梅干し煮 2016年10月10日 青背の魚は、梅干しの程よい酸味を加え、くせを取りつつすっきりした味わいに。古漬けの梅干しを最後までおいしくいただけるおかずです。 きょうの料理 おかず, さんまさんまの梅干し煮
ほうれんそうとかまぼこのからしあえ 2016年10月10日 色よくゆでたほうれんそうにからしの風味がフワッ。ささかまぼこの食感で食べごたえもアップ！ きょうの料理 おかず, ささかまぼこほうれんそうとかまぼこのからしあえ, ほうれんそう
新栗のうま煮 2016年10月6日 “勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。気温も下がり濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。 きょうの料理 ボリューム, 低エネルギー, 煮物
鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ 2016年10月5日 中国料理の油淋鶏(ユーリンチー)をアレンジした一品です。脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いて、れんこんを加えてボリュームアップ。れんこんはかみごたえのある切り方にして、満足感を出しましょう。 きょうの料理 ボリューム, 低エネルギー, 鶏肉
かぼちゃとさつまいもの焼きコロッケ 2016年10月4日 秋においしいかぼちゃとさつまいもを、パンケーキのように大きな焼きコロッケにします。食べごたえ満点ですが、揚げてないからヘルシー。甘酸っぱいソースがホックリ感にマッチします。 きょうの料理 ボリューム, 低エネルギー
