うなぎの混ぜご飯 2001年6月19日 材料 (4〜6人分) 米カップ2 うなぎのかば焼き150g(2くし) にんじん50g 枝豆150g ねぎ1/2本 香菜適宜 【A】 うなぎのかば焼きのたれ2くし分 しょうゆ大さじ1/2 塩小さじ1/2 作り方 1米は炊く […] きょうの料理 うなぎ, ごはん, ご飯, ご飯(混ぜご飯), 和食, 夏, 枝豆, 混ぜご飯
まぐろのオクラあえイタリアン 2001年6月19日 材料 () まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g バジル7枚 にんにく1/3かけ フランスパン1本 オリーブ油大さじ1+2/3 塩 こしょう 作り方 1オクラは塩少々をふって板ずりをし、薄い小口切りにす […] きょうの料理 CANAPE, イタリアン, オクラ, おつまみ, つまみ, マグロ, まぐろ, まぐろのオクラあえイタリアン, 夏野菜, 魚
トマトの冷たいスープ 2001年6月19日 材料 (4人分) トマト2コ セロリ1/2本 プレーンヨーグルトカップ1 レモン汁小さじ2 にんにく適宜 砂糖小さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 作り方 1トマトは皮と種を除き、セロリは筋を取って、それぞれザク切りに […] きょうの料理 スープ, セロリ, トマト, トマトスープ冷製, トマトの冷たいスープ, ヨーグルト, 冷たいスープ, 冷製スープ
まぐろのオクラあえ丼 2001年6月19日 材料 (4人分) まぐろ200g オクラ6本 トマト1コ たまねぎ50g 青じその葉7枚 しょうが1/3かけ 【A】 しょうゆ小さじ2+1/2 酒小さじ1+1/2 練りわさび適宜 いりごま適宜 ご飯600〜800g しょ […] きょうの料理 オクラ, ご飯, トマト, どんぶり, まぐろ, マグロ, まぐろのオクラあえ丼, マグロ丼オクラ, 丼, 魚
かぼちゃのゆで小豆煮 2001年6月19日 材料 (4人分) かぼちゃ300g ゆで小豆80g しょうゆ小さじ1/2 酒小さじ1 作り方 1かぼちゃはくし形に切る。 2耐熱性容器にかぼちゃを入れてラップフィルムをかけ、電子レンジに5分〜5分30秒間、柔らかくなるま […] きょうの料理 かぼちゃ, 小豆, 煮物
かぼちゃと大豆のマリネ 2001年6月19日 材料 (4人分) かぼちゃ200g 大豆70g パセリ適宜 【A】 白ワイン大さじ1/2 オリーブ油大さじ1+1/2 にんにく1/3かけ 塩小さじ2/5 こしょう少々 作り方 1かぼちゃはくし形に切って耐熱性容器に入れ、 […] きょうの料理 カボチャ, かぼちゃ, かぼちゃと大豆のマリネ, マリネ, 副菜, 大豆, 白ワイン, 豆
寄せ豆腐 2001年6月19日 材料 (4人分) 豆腐1丁(330g) 焼きのり1/4枚 細ねぎ5g しょうが1/2かけ なす2コ しょうゆ大さじ2 溶きがらし適宜 塩少々 かたくり粉大さじ1/2 作り方 1豆腐は紙タオルに包んで耐熱性容器に入れ、電子 […] きょうの料理 豆腐
豚ヒレ肉のエスニック煮 2001年6月18日 材料 (4人分) 豚ヒレ肉400g こんにゃく1枚 にんにく1かけ しょうが1かけ ねぎ1本 【A】 しょうゆ大さじ2+1/2 砂糖大さじ1+1/3 酒大さじ2 八角2〜3コ オイスターソース大さじ2 レモン汁大さじ2 […] きょうの料理 エスニック, こんにゃく, メイン, 煮物, 豚ヒレ, 豚ひれ肉, 豚ヒレ肉, 豚ヒレ肉(塊), 豚肉
たまねぎとししとうのきんぴら 2001年6月18日 材料 (4人分) たまねぎ300g ししとうがらし1パック 赤とうがらし適宜 サラダ油大さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 作り方 1たまねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。ししとうがらしは斜め半分に切り、赤と […] きょうの料理 きんぴら, ししとう, たまねぎ, たまねぎとししとうのきんぴら, とうがらし, 副菜, 炒めもの
豚ヒレ肉の梅たたき 2001年6月18日 材料 (4人分) 豚ヒレ肉400g 梅干し2コ にんにく1かけ 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ1+1/2 酒大さじ1+1/2 ねぎ1本 香菜適宜 塩小さじ2/3 酒大さじ1 小麦粉適宜 サラダ油大さじ2 […] きょうの料理 ヘルシー, 梅, 梅干し, 豚(塊)肉, 豚ひれ, 豚ヒレ, 豚ヒレ肉, 豚ヒレ肉の梅たたき, 豚肉, 長ねぎ
