鶏肉とキャベツのカレー蒸し煮 2001年6月28日 材料 (1人分) 鶏もも肉250g カレー粉小さじ2 トマトピュレ大さじ1 キャベツ150g 赤ピーマン1/4コ にんにく1/2かけ スープカップ1 パン適宜 塩 サラダ油大さじ1/2強 作り方 1鶏もも肉全体に塩少々を […] きょうの料理 カレー, カレー風味, キャベツ, きゃべつ, ピーマン, 煮物, 肉料理, 赤ピーマン, 鶏もも, 鶏肉, 鶏肉とキャベツのカレー蒸し煮
あじの酢じめ 2001年6月27日 材料 (1人分) あじ2匹 甘酢の素大さじ1 青じその葉少々 おろししょうが少々 作り方 1鮮度のよいあじ(小)2匹は三枚におろし、腹骨をそいでざるにのせる。塩少々をまんべんなくふって約10分間おき、皮をむく。平皿などに […] きょうの料理 あじ, あじの酢の物, 刺身, 魚, 鯵のすじめ
きゅうりとわかめの和風サラダ 2001年6月27日 材料 (1人分) きゅうり1本 カットわかめ大さじ1 しらす干し大さじ2 大さじ1 マヨネーズ大さじ1強 トマト1コ 作り方 1きゅうり1本は小口切りにして、塩少々をふる。カットわかめ(乾)大さじ1は水につけて戻しておく […] きょうの料理 きゅうり, サラダ, わかめ
きんぴらごぼう 2001年6月27日 材料 (1人分) ごぼうにんじんミックス120g サラダ油 砂糖 しょうゆ 酒 作り方 1フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ごぼうにんじんミックスを凍ったまま加えてやや弱火でいためる。 2しんなりとしたら砂糖小さじ2を […] きょうの料理 きんぴら, ごぼう
かんたん混ぜずし 2001年6月27日 材料 (1人分) ご飯茶碗1杯分 塩少々 大さじ1 卵1コ 砂糖少々 ロースハム2枚 スライスチーズ1枚 レタス1枚 作り方 1温かいご飯茶碗1杯分は、塩少々、大さじ1をかけ、混ぜ合わせておく。 2卵1コを溶きほぐし、塩 […] きょうの料理 かんたん, ごはん, ご飯, ご飯(混ぜすし), すし, レタス, 寿司・混ぜご飯
里芋と鶏肉の煮物 2001年6月27日 材料 (1人分) 里芋250g 鶏肉150g 和風だしの素小さじ1/2 さやいんげん4本 塩 しょうゆ 砂糖 作り方 1鶏肉は大きければ一口大に切る。 2なべに水カップ1+1/2を入れて火にかけ、沸騰したら和風だしの素、 […] きょうの料理 20分, いんげん, さといも, さやいんげん, 冷凍里芋, 煮物, 里芋, 鶏, 鶏むね肉, 鶏肉
きんぴらの卵とじ 2001年6月27日 材料 (1人分) ちくわ1本 和風だしの素少々 塩少々 しょうゆ小さじ1 砂糖大さじ1 酒大さじ1 ごぼうにんじんミックス80g 卵1コ 作り方 1ちくわ(細)1本は斜め薄切りにする。 2なべに水カップ1/2弱と和風だし […] きょうの料理 きんぴら, ごぼう, ちくわ, 卵
甘酢の素 2001年6月27日 材料 (約100ml分) 酢カップ1/2 砂糖大さじ2+1/2 塩小さじ1 うまみ調味料少々 作り方 1材料をすべて空き瓶に入れてふり混ぜ、砂糖と塩を溶かすだけ。そのまま冷蔵庫で2か月間は保存可能です。塩味を最小限に抑え […] きょうの料理 ソース, たれ, たれ・ソース, 合わせ調味料, 合わせ酢, 合わせ酢-甘酢の素, 甘酢, 調味料, 酢, 酢の物
きんぴらの炊き込みご飯 2001年6月27日 材料 (1人分) 米カップ1 ごぼうにんじんミックス60g 油揚げ1枚 和風だしの素少々 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 絹さや少々 作り方 1米カップ1を洗って水カップ1強に約30分間浸しておく。 2ごぼうにんじんミック […] きょうの料理 きんぴら炊き込みご飯, ごはん, ごぼう, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), 炊き込みご飯
大根とにんじんの酢の物 2001年6月27日 材料 (つくりやすい分量) 大根2cm(100g) にんじん2cm(30g) 大さじ1+1/2 いりごま少々 塩 作り方 1根とにんじんは薄いいちょう切りにする。塩小さじ1/2をふって軽くもみ、しんなりとしたら水けを絞る […] きょうの料理 おつまみ, にんじん, 副菜3, 和食, 大根, 酢の物
