材料 (1人分)

  • 米 カップ1
  • ごぼうにんじんミックス 60g
  • 油揚げ 1枚
  • 和風だしの素 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 絹さや 少々

作り方

  1. 1米カップ1を洗って水カップ1強に約30分間浸しておく。
  2. 2ごぼうにんじんミックス(冷凍)60gは凍ったままポリ袋に入れ、包丁の背でたたいて細かくする。油揚げ1枚は熱湯を回しかけて油抜きし、細かく切る。
  3. 3の米に和風だしの素少々、しょうゆ・酒各大さじ1を加え、も加えて炊く。炊き上がったらすぐに絹さや(冷凍)少々を細く切って加え、数分間蒸らす。