炒(いた)めなます 2008年12月10日 冷凍した大根・にんじんで簡単につくれます。 紅白なますのアレンジ。 きょうの料理 おせち, おせち(五目なます), レンコン, 冷凍おせち, 土井善晴さんの, 炒めなます, 酢の物
たいの昆布じめ 2008年12月10日 長くしめすぎると、昆布の色と香りがたちすぎることもある昆布じめ。冷凍なら、程よい加減にしまります。 きょうの料理 おせち, お正月, たいの昆布じめ, たいの昆布じめ30分(冷凍), たいの昆布じめの手まりずし, 冷凍, 冷凍おせち, 魚, 魚料理, 鯛
紅白なます 2008年12月10日 冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。 きょうの料理 おせち, お正月, なます, にんじん, 冷凍, 冷凍おせち, 冷凍なます, 大根, 紅白なます, 酢の物
抹茶きんとん 2008年12月10日 ほんのり甘く味つけして冷凍しておきます。自然解凍後はひと手間かけて茶きんにすると取り分けやすく、見た目も愛らしいですよ。 きょうの料理 おせち, おやつ, お正月, お菓子, きんとん, さつまいも, 冷凍おせち, 和菓子, 抹茶, 栗
いり鶏 2008年12月9日 素材ごとのていねいな下ごしらえ、その積み重ねでいつものいり鶏とはひと味もふた味も違う煮上がりに。 きょうの料理 いり鶏, おせち, ごぼう, こんにゃく, れんこん, 正月, 煮物, 野菜, 鶏, 鶏肉