ズッキーニのくずひき しょうが風味 2005年8月8日 材料 (4人分) ズッキーニ2本 鶏もも肉1枚(250g) 絹ごし豆腐1/2丁(200g) 【A】 削り節5g 昆布10g 酒大さじ3 みりん大さじ1 しょうが大さじ1〜1+1/2 うす口しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/4 […] きょうの料理 しょうが, しょうが風味, スープ, ズッキーニ, ズッキーニのくずひき, 汁物, 豆腐, 野菜, 鶏もも肉, 鶏肉
かますご飯 2005年8月8日 材料 (4人分) かますの干物2匹 【A】 米カップ2(400ml) 水カップ2+1/5(440ml) 梅干し2コ 昆布1枚 酒大さじ1 白ごま大さじ2 青じそ10枚 みょうが3コ 作り方 1米はといでざるに上げ、1時間 […] きょうの料理 カマス, かます, ごはん, ご飯, ご飯(炊き込みご飯), みょうが
みょうが風味ソースの魚介サラダ 2005年8月8日 材料 (4人分) ゆでだこ100g オイルサーディン1缶 ジャンボピーマン1/4コ ジャンボピーマン1/4コ 【みょうが風味ソース】 サワークリーム大さじ5(60g) プレーンヨーグルト大さじ5(60g) しょうゆ小さじ […] きょうの料理 サラダ
トマト冷しゃぶの青じそ添え 2005年8月8日 材料 (4人分) 豚薄切り肉200g トマト2コ(500g) 【A】 はちみつ大さじ1 レモン汁大さじ3 しょうゆ大さじ2 たまねぎ小さじ1 昆布茶小さじ1 オリーブ油大さじ3 油揚げ1枚 オクラ10本 青じそ20枚 塩 […] きょうの料理 オクラ, おくら, さっぱり, しそ, トマト, 冷しゃぶ, 冷しゃぶの青しそ添え, 夏, 豚しゃぶ, 豚肉
イマム バユルドゥ(冷たいなすの詰めもの) パタテス サラタス(ポテトサラダ) 2005年8月6日 トルコではポピュラーななすの冷製です 3分クッキング サラダ, じゃがいも, なす, 煮る, 芋, 蒸す
マーボー茄子丼 2005年8月5日 材料 ((4人分)) ナス450g セロリ80g 赤ピーマン1個 干しシイタケ2枚 豚ひき肉200g ご飯適量 青ネギ(小口切り)適量 香菜適量 油適量 揚げ油適量 ☆ 煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング ナス, 中華, 丼
カプレーゼとうずら卵のブルスケッタ 2005年8月4日 材料 ((4人分)) フランスパン(薄切り)16枚 ニンニク1/2片 トマト2個 モッツァレッラチーズ1個 バジリコ6枚 レモン汁少量 うずら卵16個 アンチョビー(粗みじん切り)4枚 オレガノ(乾)少量 パルメザン チ […] おしゃべりクッキング フランスパン, 卵, 洋食
焼き焼き飯(ハン)バーガー 2005年8月3日 材料 ((4人分)) 鮭フレーク120g 明太子1腹 スライスチーズ8枚 青ネギ(小口切り)3本 タマネギ1個 サンチュ10枚 マヨネーズ適量 油適量 しょうゆ適量 ☆ ご飯生地(A) 冷やご飯300g 長イモ200g […] おしゃべりクッキング 和食, 鮭フレーク
