ヒラメの蒸し焼き マスカット風味 2005年5月26日 材料 ((4人分)) ヒラメ(1切れ80g)4切れ マスカット28個 マッシュルーム4個 ヴェルモット酒3/5カップ ブイヨン1 1/5カップ 生クリーム3/5カップ バター20g レモン汁適量 カイエンヌペパー適量 塩 […] おしゃべりクッキング ヒラメ, 洋食
高田家の赤飯 2005年5月26日 材料 (つくりやすい分量) もち米360ml(2合) うるち米180ml(1合) ささげ60g 黒ごま適量 うまみ調味料少々 塩 作り方 1もち米2に対し、うるち米1を準備。ささげも用意する。 2ささげはサッと洗い、鍋に […] きょうの料理 おこわ, おもてなし, お赤飯, ごはん, ご飯, もち米, 和食, 炊き込みごはん, 炊飯器, 赤飯
野菜とたいのレモン蒸し 2005年5月26日 材料 (2人分) たい200g レモン1コ キャベツ1/8コ にんじん5cm しめじ1パック ブロッコリ1/2コ ねぎ1本 うまみ調味料少々 塩 作り方 1たいは1cm厚さにそぎ切りにする。 2レモンは薄く輪切りにする。 […] きょうの料理 キャベツ, しめじ, レモン, 主菜, 蒸し料理, 蒸し物, 野菜, 魚, 鯛, 鯛と野菜のレモン蒸し
カレイのさっぱり煮 2005年5月25日 材料 ((4人分)) カレイ2匹 タマネギ1個 ショウガ30g 青ネギ2本 ☆煮汁(A) 酒1カップ 水1カップ 酢大さじ2 みりん1/4カップ しょうゆ1/4カップ ショウガ汁大さじ2 梅干し1個 作り方 1カレイは2 […] おしゃべりクッキング カレイ, 和食, 煮物
スパゲッティ・カルボナーラ 2005年5月25日 材料 (4人分) スパゲッティ250g 卵2コ コーンカップ1 粉チーズ大さじ6 にんにく1/2かけ分 エリンギ4本(300g) ベーコン3枚 塩大さじ2 塩小さじ2/3 オリーブ油大さじ1 黒こしょう適量 作り方 1ボ […] きょうの料理 イタリアン, エリンギ, カルボナーラ, きのこ, コーン(クリームタイプ・缶), スパゲティ, パスタ, ベーコン, ヘルシー, 卵
ペンネ・アラビアータ 2005年5月25日 材料 (4人分) ペンネ250g 【ピリ辛トマトソース】 ミニトマト400g にんにく1かけ分 赤とうがらし3本 トマトケチャップ大さじ3 塩小さじ1 オリーブ油大さじ1 ミックスハーブ小さじ1 鶏むね肉1枚 グリーンア […] きょうの料理 イタリアン, トマト, トマトソース, パスタ, ペンネ, ペンネアラビアータ, ミニトマト, 鶏むね肉, 鶏肉, 麺
スパゲッティ・ペペロンチーノ 2005年5月25日 材料 (4人分) スパゲッティ250g いか200g キャベツ200g 絹さや20枚 にんにく2かけ 赤とうがらし2本分 パセリ大さじ1 オリーブ油大さじ6 塩大さじ2 塩小さじ1/2 塩適量 こしょう適量 作り方 1い […] きょうの料理 いか, イカ, イタリアン, きゃべつ, キャベツ, スパゲッティ, スパゲティ, パスタ, ぺペロンチーノ, ペペロンチーノ
スパゲッティ・ミートソース 2005年5月25日 材料 (4人分) スパゲッティ250g 【ミートソース】 合いびき肉200g たまねぎ1/2コ分 生しいたけ3枚分 にんじん1/3本分 にんにく1かけ分 粉チーズ大さじ2 小麦粉大さじ2 トマトの水煮1缶(400g) ト […] きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, スパゲッティ・ミートソース, トマト, トマト水煮, パスタ, ひき肉, ミートソース, レンジ, 合いびき肉