ピーマンの米詰め 2005年5月31日 材料 ((4人分)) ピーマン6個 豚バラ肉(薄切り)100g 干しシイタケ2枚 干しエビ8g ご飯200g カタクリ粉適量 油適量 ☆豚肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 酒大さじ1 塩少量 しょうゆ小さじ1 […] おしゃべりクッキング ピーマン, 中華
茄子のあんかけ米 2005年5月30日 材料 ((4人分)) ナス4本 ササミ4本 ミョウガ4個 ミツバ1束 ご飯適量 揚げ油適量 ☆あん(A) だし4カップ 酒1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1 しょうゆ大さじ2 ショウガ汁大さじ2 水溶きカタクリ粉適 […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
そば米入りミネストローネ 2005年5月30日 野菜たっぷり、そば米入りのミネストローネでおなかも大満足。 きょうの料理 イタリアン, キャベツ, スープ, そば, そば米, トマト, ミネストローネ, 片岡シェフ, 野菜, 雑穀, 麺
雑穀と豆のリゾット 2005年5月30日 食感とミックスタイプの雑穀との色のハーモニーを楽しんで。 きょうの料理 イタリアン, ごはん, ご飯, そら豆, リゾット, 片岡さん, 片岡シェフ, 豆, 雑穀, 雑穀と
雑穀ライスサラダ 2005年5月30日 ドレッシングがからんだ雑穀が、ムッチリ、プチプチ。雑穀に慣れてない人でも食べやすいのがうれしい。 きょうの料理 イタリアン, サラダ, ライス, ライスサラダ, 前菜, 片岡シェフ, 雑穀, 雑穀ライスサラダ
目板ガレイのみょうがソース 2005年5月27日 材料 ((4人分)) メイタガレイ2匹(500g) カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ミョウガソース(A) しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ2 酢大さじ3 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ゴマ油小さじ2 青ネギ(粗みじん切り)4 […] おしゃべりクッキング メイタガレイ, 中華