ごま豆腐 2004年11月4日 最高のもてなし料理とされる「ごま豆腐」。上品な口当たりとしつこすぎないごまの風味が絶妙です。 きょうの料理 ごま, ごま豆腐, マクロビ, 和食, 精進, 精進料理, 西川玄房住職のごま豆腐, 豆腐
鶏のソテー大根ソース 2004年11月3日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉2本 ニンニク1片 バター10g タカノツメ1本 大根の葉40g 白ワイン酢大さじ2 ブイヨン1 3/4カップ 大根400g リンゴ40g バジリコの葉5枚 シブレット(小口切り)10 […] おしゃべりクッキング 大根, 洋食, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
豚バラと大根の煮込み 2004年11月2日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)250g 大根500g ニンジン150g シメジ100g 長ネギ適量 ショウガ適量 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水3 1/2カップ しょうゆ大さじ2 1/2 砂糖 […] おしゃべりクッキング 中華, 大根, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
なますのサーモン巻き 2004年11月1日 材料 ((4人分)) スモークサーモン150g 大根600g ニンジン50g 塩小さじ3 1/2 アサツキ1/2束 ☆ 柚香酢(A) 酢1/4カップ だし3/4カップ 砂糖大さじ1 1/2 薄口しょうゆ大さじ2 ショウガ […] おしゃべりクッキング スモークサーモン, 和食
