さんまご飯 2004年10月18日 材料 (4人分) 米カップ3(600ml) さんま1匹 しょうが2〜3かけ(45g) かつおだしカップ3 白ごま適宜 青じそ4枚 うす口しょうゆ40ml みりん15ml 酒15ml 塩 作り方 1米を研ぎ、ざるに上げる。 […] きょうの料理 ごはん, ごま, ご飯, さんま, さんまご飯, 和食, 混ぜご飯, 炊き込みご飯, 青じそ, 魚
かやくご飯 2004年10月18日 多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。 きょうの料理 おもてなし, かやくご飯, かやく御飯, ごはん, ご飯, ご飯物, 主食, 炊き込み, 炊き込みご飯, 鶏肉
甘鯛のフリット 2004年10月15日 材料 ((4人分)) アマダイ1匹(600g) バジリコの葉12枚 レモン1個 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 七味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆塩辛マヨネーズ(A) イカの塩辛大さじ1 マヨネーズ40g タマネギ(み […] おしゃべりクッキング アマダイ, 洋食
テンペのあんかけ汁 2004年10月14日 材料 ((4人分)) テンペ200g 豚バラ肉(薄切り)100g 白菜2枚 ニンジン30g シイタケ4枚 青ネギ2本 だし4カップ 酒大さじ2 塩小さじ1 しょうゆ大さじ1 ショウガ汁大さじ1 水溶きカタクリ粉適量 油適 […] おしゃべりクッキング テンペ, 和食
五目ビーフン炒め 2004年10月13日 材料 ((4人分)) ビーフン300g 豚バラ肉(薄切り)160g 白菜300g 干しエビ(乾)20g キクラゲ(乾)5g モヤシ180g ピーマン2個 香菜適量 油適量 ☆豚肉炒め調味料(A) ショウガ(みじん切り)小 […] おしゃべりクッキング ビーフン, 中華, 牛肉
ほくほくポテトサラダ 2004年10月12日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g 酢大さじ1 マヨネーズ100g タマネギ1/2個 ゆで卵2個 ピクルス4本 サラダ菜4枚 トビコ40g アサツキ20本 ヴァージンオイル大さじ1 塩少量 コショウ適量 作り方 1 […] おしゃべりクッキング サラダ, じゃがいも, ジャガイモ, 洋食