チャーシュー 2004年10月20日 つくっておけば、いざというときにいろいろな料理に使えます。チャーハンやあえ物にも。 きょうの料理 おもてなし, お正月, チャーシュー, 中華, 焼き豚, 煮豚, 豚ロース, 豚ロース肉(塊), 豚肉, 豚肉塊
高菜とじゃこチャーハン 2004年10月20日 高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。 きょうの料理 ごはん, ご飯, じゃこ, チャーハン, ちりめんじゃこ, にんにく, 中華, 炒飯, 高菜, 高菜とじゃこチャーハン
卵チャーハン 2004年10月20日 いためるときは強火で、短時間が勝負です!卵でご飯に膜をつくることにより、パラッとした油っぽくないチャーハンになります。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯もの, たまご, チャーシュー, チャーハン, 中華, 卵, 卵チャーハン, 炒飯
イカのごま風味炒め 2004年10月19日 材料 ((4人分)) イカ(胴)220g シメジ100g シロ菜80g 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆ イカ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ2 ゴマ油少量 ☆ […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
チキンエッグスープ 2004年10月19日 鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。 きょうの料理 スープ, たまご, チキンエッグスープ, フレンチ, 三國シェフ, 卵, 鶏もも, 鶏肉
クリームマカロニ 2004年10月19日 「鶏肉の赤ワイン煮込み」の付け合せにどうぞ! きょうの料理 クリームマカロニ, パスタ, フレンチ, マカロニ, もう一品, 三國シェフ, 付けあわせ, 洋食, 煮込み, 肉
鶏肉の赤ワイン煮込み 2004年10月19日 今回は鶏肉を煮込んで柔らかさを楽しみます。赤ワインを煮詰めたソースは口の中に広がります。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, フレンチ, メイン, ワイン, 三國シェフ, 煮物, 煮込み, 赤ワイン, 鶏肉, 鶏肉の赤ワイン煮込み
蒸しナスの胡麻味噌和え 2004年10月18日 材料 ((4人分)) ナス4本 インゲン100g 一味トウガラシ適量 酒適量 塩適量 ☆ごまミソ(A) 煎りゴマ(白)大さじ4 煎りゴマ(黒)大さじ2 ミソ50g 砂糖大さじ2 煮切り酒1/4カップ 作り方 1ナスは皮を […] おしゃべりクッキング ナス, 和食