ワカメと春雨の梅生姜酢 2003年9月3日 材料 ((4人分)) チクワ1本 ワカメ20g ハルサメ40g ☆梅ショウガ酢(A) だし1カップ 酢大さじ42/3 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ1 薄口しょうゆ大さじ2 梅肉大さじ2 ショウガ汁大さじ2 作り方 1ワカ […] おしゃべりクッキング チクワ, 和食
山くらげの怪味ソース 2003年9月2日 材料 ((4人分)) 山クラゲ(乾燥)50g スルメイカ1杯 セロリ100g ニンジン20g ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 ゴマ油適量 ☆怪味ソース(A) 砂糖小さじ2 酢小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 山クラゲ
丁字麩の揚げ煮 2003年9月1日 材料 ((4人分)) 丁字麩16個 コンニャク1丁 インゲン70g ユズの皮1個分 塩適量 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし3カップ みりん1/4カップ 薄口しょうゆ大さじ2 オイスターソース大さじ2 作り方 1丁字麩、ま […] おしゃべりクッキング 丁字麩, 和食, 煮物
