みそ玉みそ汁 2003年6月17日 材料 (2人分) 【みそ玉】 みそ50g 削り節1パック(5g) すりごま大さじ1 牛乳カップ1 豆腐1/4丁 少々 しょうが汁少々 作り方 1【みそ玉】をつくる。削り節は、パックの口を少し切って手でもみ、細かくする。み […] きょうの料理 汁物
炒めピクルス 2003年6月17日 材料 (2人分) セロリ1本 ピーマン1コ 【A】 酢大さじ1+1/2 砂糖大さじ1+1/2 しょうゆ少々 ごま油大さじ1/2 作り方 1セロリは堅い筋を除き、茎は斜め切りにし、葉はザク切りにする。 2ピーマンは縦半分に […] きょうの料理 おつまみ, サラダ, セロリ, ピクルス, 漬物, 赤ピーマン, 野菜
レンジわらびもち 2003年6月17日 材料 (2人分) わらび粉大さじ3 砂糖大さじ5 きな粉適宜 作り方 1耐熱ボウルにわらび粉、砂糖を入れて混ぜ、水カップ3/4を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。 2電子レンジ(600W)に1分間かけ、取り出して泡立て […] きょうの料理 おやつ, お菓子, きなこ, スイーツ, デザート, レンジ, レンジわらびもち, わらびもち, わらび餅, 和菓子
かつおのづけ丼 2003年6月17日 材料 (2人分) かつお1節(150g) 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1/2 はちみつ小さじ1 青じそ7〜8枚 梅干し1コ 長芋150g ご飯茶碗2杯分 白ごま大さじ1 塩小さじ1/2弱 作り方 1かつおは […] きょうの料理 かつお, かつおのづけ丼, ごはん, ご飯, づけ丼, どんぶり, 丼, 丼物, 長芋, 魚
クレソンと香菜のピリ辛サラダ 2003年6月16日 材料 (2人分) クレソン2ワ 香菜1/2ワ 柚子こしょう小さじ1/2 ポン酢しょうゆ大さじ2 ごま油大さじ2 作り方 1クレソンは葉を摘み、香菜は4〜5cm長さに切って合わせ、「はんぺんカツ」と盛る。 2柚子こしょうと […] きょうの料理 グッチさん, クレソン, サラダ, タイ, ドレッシング, ポン酢しょうゆ, 副菜, 柚子こしょう, 香菜
はんぺんカツ 2003年6月16日 はんぺんは丸ごと揚げてから切ると、切り口がきれい。パン粉に粉チーズを混ぜて味と香りをプラス。 きょうの料理 おつまみ, お弁当, チーズ, つまみ, はんぺん, はんぺんカツ, はんぺんフライ, フライ, 揚げ物, 魚
麦飯とろろ 2003年6月16日 材料 ((4人分)) 米3カップ 押し麦1カップ 卵1個 青のり適量 ☆とろろ(A) 山のいも400g だし3/4カップ みりん大さじ1 薄口しょうゆ小さじ4 作り方 1米は洗って30分ほどザルにあげ、押し麦と合わせて、 […] おしゃべりクッキング 和食, 米