材料 (2人分)

  • わらび粉 大さじ3
  • 砂糖 大さじ5
  • きな粉 適宜

作り方

  1. 1耐熱ボウルにわらび粉、砂糖を入れて混ぜ、水カップ3/4を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
  2. 2電子レンジ(600W)に1分間かけ、取り出して泡立て器で混ぜる。これをあと3回繰り返す。
  3. 3ゴムべらで一つの塊にまとめ、氷水にとる。一口大にちぎり、そのまま冷やす。
  4. 4ざるに上げて水けをきり、きな粉をまぶす。