ねぎのポタージュ 2002年11月26日 材料 ((4人分)) 長ネギ4本 タマネギ1/2個 小麦粉20g ブイヨン4カップ 生クリーム2/5カップ バター30g 塩適量 コショウ適量 ☆仕上げ用 生クリーム少量 アサツキ4本 作り方 1長ネギは小口切り、タマネ […] おしゃべりクッキング 洋食, 長ネギ
海老のねぎハンバーグ 2002年11月25日 材料 ((4人分)) エビ400g レンコン100g パン粉1カップ 卵2個 塩小さじ1/2 長ネギ2本 ショウガ30g 塩適量 油適量 ☆ネギあん(A) 青ネギ3本 シメジ200g 酒3/4カップ だし11/2カップ […] おしゃべりクッキング エビ, 和食
たらのポワレ、エスニック風 2002年11月22日 材料 ((4人分)) タラ(1切れ80g)4切れ ニンニク1片 セルフィーユ10枝 ミント5枝 香菜1枝 バジリコ1枝 アサツキ20本 大豆モヤシ150g 白ワイン酢小さじ2 ヴァージンオイル大さじ2 塩適量 コショウ適 […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食
サバの甘酢あんかけ 2002年11月21日 材料 ((4人分)) サバ1/2匹(200g) ピーマン1/2個 赤ピーマン1/2個 タマネギ80g ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ2〜3本 カタクリ粉適量 揚げ油適量 油適量 ☆サバ下味(A) 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング サバ, 中華