わかめともずくのトロトロスープ 2002年4月18日 もずくのかわりにめかぶでもよし、わかめだけでもじゅうぶんおいしい。生クリームとの出会いがフレッシュなスープです。 きょうの料理 スープ, もずく, わかめ, 生クリーム
エスニック風包み揚げ 2002年4月17日 材料 ((4人分)) エビ(殻つき)200g 鶏ササミ150g 豚ひき肉50g 青ジソ10枚 ショウガ20g 長ネギ1本 卵黄1個 カタクリ粉小さじ2 シュウマイの皮30枚 菜の花12本 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 […] おしゃべりクッキング エビ, 和食
ポークソーセージ 2002年4月17日 豚肉と塩とハーブだけというシンプルなソーセージ。肉本来のうまみが味わえます。 きょうの料理 ソーセージ, ひき肉, ポークソーセージ, 手作りソーセージ, 洋食, 豚ひき肉, 豚肉
ニラ饅頭 2002年4月16日 材料 ((4人分)) ニラ200g むきエビ60g 豚バラ肉(薄切り)60g 油適量 強力粉適量 ☆生地(A) 薄力粉100g カタクリ粉20g 熱湯1/2カップ ☆あん調味料(B) 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 コ […] おしゃべりクッキング ニラ, 中華
ホタルイカの紙包み田楽 2002年4月15日 材料 ((4人分)) ホタルイカ(ゆでたもの)200g タケノコ(ゆでたもの)200g 新ショウガ30g 油適量 揚げ油適量 ☆田楽ミソ(A) ミソ100g 卵黄1個 酒3/4カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング ホタルイカ, 和食