牛肉のワイン煮 2002年4月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)300g ゴボウ2本 ショウガ20g 木の芽20枚 油適量 ☆煮汁(A) 赤ワイン1カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ3 作り方 1牛肉は3cm幅に切り、熱湯に […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 牛ロース肉
厚揚げとねぎの焼きそば 2002年4月22日 焼きそばのコツはめんをこんがりちゃんと焼くこと。ねぎの甘みがおいしい。 きょうの料理 オイスターソース, しょうが, そば, とうふ, ねぎ, 中華, 厚揚げ, 厚揚げ・ねぎの焼きそば, 焼きそば, 麺, 麺類
じゃこピーうどん 2002年4月22日 じゃことピーマンの相性は抜群なんです。バターじょうゆ味で、ピーマンが苦手な子どもも食べやすいですよ。 きょうの料理 うどん, じゃことピーマンのうどん, ちりめんじゃこ, ピーマン, ピーマンじゃこ, 中級, 焼うどん, 焼きうどん, 麺, 麺類
シュクレ オ ルーレ 2002年4月20日 フィンガービスケットのように焼いた口当たりのやわらかな生地でカラメル風味のクリームを巻いたイチオシのお菓子 3分クッキング その他, デザート, 土曜放送のお菓子
リコッタチーズのラヴィオリ 2002年4月19日 材料 ((4人分)) リコッタチーズ100g ホウレン草の葉50g 卵黄1個 パルメザンチーズ(おろす)30g 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 ☆ラヴィオリ生地(A) 薄力粉75g 強力粉75g 塩少量 卵70g ヴァ […] おしゃべりクッキング チーズ, リコッタチーズ, 洋食
鰆のレタス包み蒸し 2002年4月18日 材料 ((4人分)) サワラ240g レタス8枚 干しシイタケ2枚 ロースハム4枚 ショウガ20g 塩適量 油適量 ☆サワラ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 ゴマ油少量 ☆ソース(B) オイスターソース大さじ […] おしゃべりクッキング サワラ, 中華
ごぼうのエスニックサラダ 2002年4月18日 ごぼうたっぷりのいためサラダ。調味料を順々に加えていけば完成のスピードレシピです。 きょうの料理 エスニック, ゴボウ, ごぼう, ごぼうのエスニックサラダ, サラダ, ナンプラー, ピーマン, ベーコン, 豆板醤