いわしの包み焼き 1999年2月8日 材料 ((4人分)) イワシ(大)8匹 ジャガイモ2個(480g) 青ネギ3本 マヨネーズ50g スダチ2個 塩適量 コショウ適量 バター適量 ☆つけ汁(A) 酒30cc みりん30cc しょうゆ30cc ショウガ汁大さ […] おしゃべりクッキング イワシ, 和食
呉汁 1999年2月5日 材料 ((4人分)) 大豆(水煮)200g だし800cc ミソ40g 酒カス50g しょうゆ5cc 木綿豆腐1/2丁 大根300g ニンジン100g ベーコン(薄切り)20g セリ1/2束 油適量 小麦粉適量 七味唐辛 […] おしゃべりクッキング 和食, 大豆
ひよこ豆のカレー 1999年2月4日 材料 ((4人分)) ひよこ豆(水煮缶)200g サラダ油100cc クミンシード小さじ1 鶏ひき肉150g トマト水煮缶200g タマネギ500g カイエンヌペッパー小さじ1 ターメリック小さじ1 塩小さじ21/2 水 […] おしゃべりクッキング カレー, ひよこ豆, 洋食
魚介と白いんげんのピューレ 1999年2月3日 材料 ((4人分)) 白インゲン豆80g タマネギ50g セロリ20g パセリ(みじん切り)少量 水600cc ヴァージンオイル適量 エビ4匹 イカ80g ホタテ貝柱4個 塩適量 コショウ適量 飾り用パセリ(みじん切り) […] おしゃべりクッキング 洋食, 白インゲン豆
大根とツナの煮もの 1999年2月3日 材料 (4人分) 大根500g 大根の葉適量 ツナ缶1缶(220g) しょうが1かけ だし汁2+1/2カップ しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ2~3 塩小さじ1/3 作り方 1大根はピーラーで皮をむき、縦4 […] 3分クッキング 大根, 煮る, 煮物