豚肉とかぼちゃのみそ煮 1998年8月11日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊500g カボチャ350g(1/4個) ショウガ30g インゲン50g エバミルク50cc 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 水500cc 酒500cc ミソ100g 砂糖大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
中華風茶巾ずし 1998年8月10日 材料 ((4人分)) 焼き豚130g ザーサイ30g 味付けメンマ90g 干しエビ30g 松の実15g 青ネギ1束 三ツ葉24本 米3カップ 酒適量 塩適量 サラダ油適量 ☆すし酢(A) 米酢100cc 砂糖40g 塩2 […] おしゃべりクッキング 和食, 焼き豚
らっきょう焼き飯 1998年8月7日 材料 ((4人分)) ラッキョウ甘酢漬け50g オイルサーディン1缶 卵5個 三ツ葉2束 ユズの皮1個分 ミソ30g 冷やご飯600g 酒適量 コショウ適量 塩適量 サラダ油適量 作り方 1オイルサーディンは1cm幅に刻 […] おしゃべりクッキング ラッキョウ甘酢漬け, 和食
トマトと魚の重ね蒸し 1998年8月6日 材料 ((4人分)) 白身魚の上身(80g)4枚 タマネギ1/4個 ジャガイモ30g トマト1個 ヴァージンオイル30cc 白ワイン50cc 水30cc 塩適量 コショウ適量 ☆ドレッシング(A) ヴァージンオイル90c […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 白身魚の上身