牛肉八幡巻き 1998年8月31日 材料 ((4人分)) 牛もも肉(薄切り)300g ゴボウ2本 ニンニク1片 オクラ12本 煎りゴマ大さじ1 練りガラシ適量 ゴマ油適量 ☆煮汁(A) 梅肉25g ショウガ(みじん切り)大さじ2 砂糖大さじ3 酢15cc […] おしゃべりクッキング 和食, 牛もも肉
小柱と枝豆の炒めもの 1998年8月28日 材料 ((4人分)) 小柱(バカ貝の貝柱)150g 小エビ(むき身)120g ダダチャマメ(むき実)100g トウモロコシ(実だけ)70g マイタケ80g ネギ少量 ショウガ少量 サラダ油適量 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ […] おしゃべりクッキング 中華, 小柱
ほっけの卵焼き 1998年8月27日 材料 ((4人分)) ホッケ一夜干し1枚 シュンギク1束 ショウガ汁大さじ1 おろしショウガ適量 酒適量 サラダ油適量 ☆卵生地(A) 卵6個 だし100cc 塩小さじ1/3 みりん大さじ1 薄口しょう油小さじ1 ☆あん […] おしゃべりクッキング ホッケ一夜干し, 卵, 和食
伊達鶏のレモン風味 1998年8月26日 材料 ((4人分)) 伊達鶏もも肉(骨付き)2本 レモン1/2個 セージ2枝 タイム4枝 ハチミツ大さじ1 白ワイン150cc イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ジャガイモ2個 ヴァ […] おしゃべりクッキング 伊達鶏もも肉, 洋食, 鶏肉
ジャージャン麺 1998年8月25日 材料 ((4人分)) 稲庭うどん280g 豚ひき肉240g キュウリ2本 長ネギ1本 ☆豚ひき肉調味料(A) 仙台ミソ大さじ6 酒大さじ2 しょう油大さじ4 砂糖大さじ2 ゴマ油大さじ1 作り方 1キュウリは細切り、長ネ […] おしゃべりクッキング 中華, 稲庭うどん, 麺