セロリとそら豆の前菜 1997年6月4日 材料 ((4人分)) セロリ大4本 練りワサビ小さじ2 ニンニク(すりおろし)小さじ1/4 そら豆400g(80個) 八角3粒 ネギ少量 サラダ油適量 ゴマ油適量 トマト適量 ☆セロリ下味(A) 塩少量 うま味調味料少量 […] おしゃべりクッキング セロリ, 和食
ハムとチーズのパイ包み 1997年6月3日 材料 ((4人分)) 折り込みパイ生地2枚 溶き卵適量 打ち粉適量 ☆詰め物(A) ロースハム3枚 リコッタチーズ50g パルメザンチーズ大さじ2 モッツァレラチーズ50g 溶き卵1/2個分 塩適量 コショウ適量 作り方 […] おしゃべりクッキング チーズ, 折り込みパイ生地, 洋食
あじの一夜干し 1997年6月2日 材料 ((4人分)) アジ(100g)4匹 ショウガ30g 白ゴマ大さじ1 スダチ2個 塩適量 コショウ適量 ☆下味(A) 酒25cc みりん50cc 濃口しょう油50cc ショウガ汁15cc 作り方 1アジは、頭を落と […] おしゃべりクッキング アジ, 和食