トマトのみそ汁 1997年6月23日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉100g タマネギ1個 青ネギ適量 トマト(完熟)2個 ミソ60g 七味唐辛子少量 ☆煮干しダシ(A) 水800cc 酒100cc 昆布5g 煮干し20g 作り方 1煮干しは腹と頭を取り除 […] おしゃべりクッキング トマト, 和食, 豚ロース肉
近江牛のステーキパプリカ風味 1997年6月20日 材料 ((4人分)) 牛フィレ肉(150g)4枚 ブランデー30cc タマネギ1個 マッシュルーム1パック トマトペースト大さじ2 パプリカ大さじ2 白ワイン100cc ブイヨン400cc 生クリーム100cc レモン汁 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛フィレ肉
鶏肉の梅風味蒸し 1997年6月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉350g レンコン100g 干しシイタケ4枚 青ジソ2枚 長ネギ少量 梅干(薄塩)大5個(梅肉100g) ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカの爪2〜3本 ☆ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
うにとアスパラのパスタ 1997年6月18日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.4mm)240g ウニ1舟 グリーンアスパラ6本 生クリーム120cc 白ワイン50cc タカの爪1本 ニンニク(みじん切り)2片 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 作り方 1 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食