ゆで豚の汁ビーフン 2003年12月24日 材料 (4人分) 1/2本 もやし150g 干ししいたけ2〜3枚 ねぎ1本 しょうが1かけ ビーフン200g カップ5 顆粒チキンスープの素小さじ2 香菜適宜 酒大さじ2 塩小さじ1+1/2 しょうゆ小さじ1 こしょう少 […] きょうの料理 ビーフン, ゆで豚, ゆで豚の汁ビーフン, 牛肉, 豚肉, 麺
かきのスープの煮込み麺 2003年12月8日 材料 ((4人分)) カキ400g 豚バラ肉(薄切り)200g キャベツ400g 長ネギ2本 アサツキ1束 ショウガ30g 中華麺4玉 塩適量 ☆煮込みだし(A) だし1.5リットル 酒1カップ 塩大さじ1/2 しょうゆ […] おしゃべりクッキング カキ, スープ, 中華, 煮物, 麺
ネギたっぷり味噌ラーメン 2003年11月13日 材料 ((4人分)) 中華生麺4玉 青ネギ8本 モヤシ200g スープ1.2リットル 油適量 ☆ミソダレ(A) 豚ひき肉300g トウバンジャン大さじ1 タマネギ(みじん切り)大さじ4 ショウガ(みじん切り)大さじ2 ニ […] おしゃべりクッキング ラーメン, 中華, 中華生麺, 麺
魚のあんかけめん 2003年11月13日 辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。 きょうの料理 あんかけ, めん, 中華, 中華そば, 白身魚, 陳健一さん, 魚, 魚料理, 麺, 麺類
あったかうどん 2003年11月12日 材料 (4人分) 【うどん】 小麦粉500g 水カップ1+1/4 塩30g 鶏もも肉250〜300g 生しいたけ4枚 ねぎ1本 【つゆ】 カップ3 だし3だし 柚子の皮少々 かたくり粉適宜 作り方 1【うどん】をつくる。 […] きょうの料理 あったかうどん, うどん, しいたけ, めんつゆ, 和食, 手打ち, 生しいたけ, 鶏肉, 麺, 麺類
ごぼう肉うどん 2003年10月20日 材料 ((4人分)) ゴボウ2本 牛肉(薄切り)200g うどん4玉 青ネギ3本 七味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆ かけだし(A) だし 2・5リットル 砂糖小さじ11/2 塩大さじ2/3 しょうゆ大さじ42/3 […] おしゃべりクッキング うどん, ゴボウ, 和食, 麺
なすにゅうめん 2003年9月23日 そうめんを加えてアツアツをどうぞ。みょうがの香りがよく合います。 きょうの料理 そうめん, なす, なすにゅうめん, にゅうめん, みょうが, めん類, 副菜, 麺, 麺類
