鶏つくねの酒仙鍋 2000年2月7日 材料 ((4人分)) 大根1/4本 ニンジン1/4本 セリ1束 コンニャク1/2枚 ニンニク(みじん切り)小さじ1 トウバンジャン小さじ1 酒適量 ゴマ油適量 ☆鶏つくね(A) 鶏ひき肉300g 卵1個 ジャガイモ1個 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 鍋, 鶏肉
鶏とクルミの味噌炒め 2000年2月4日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 シイタケ4枚 クルミ(製菓用)50g 長ネギ1本 ショウガ少量 ☆鶏肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ少量 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ゴマ油少量 ☆炒め調味料(B) 八丁 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏胸肉
鶏の田舎風ペンネ 2000年1月28日 材料 ((4人分)) ペンネ240g たまひも200g 鶏肝100g 砂肝100g ベーコン2枚 マッシュルーム6個 タマネギ50g ニンニク(みじん切り)1片 タカの爪1本 ローズマリー1枝 赤ワイン1カップ トマト水 […] おしゃべりクッキング ペンネ, 洋食, 鶏肉
蕪と鶏のスープ煮 2000年1月17日 材料 ((4人分)) カブ4個 鶏もも肉1枚 油適量 ☆煮汁(A) 水5カップ 昆布5cm角1枚 塩適量 薄口しょうゆ適量 コショウ適量 作り方 1鶏もも肉は、身と皮に分け、身は小さめの一口大に切り、皮は細切りする。 2 […] おしゃべりクッキング カブ, スープ, 和食, 煮物, 鶏肉
鶏肉と長芋の炒めもの 1999年12月16日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉260g 長イモ250g シイタケ4枚 長ネギ1本 ショウガ少量 油適量 ゴマ油少量 ☆鶏肉下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ少量 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ☆合わせ調味料(B […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉