フィレンツェ風鶏のレバー煮込み 2005年1月11日 材料 ((4人分)) 鶏レバー200g 鶏心臓50g 牛乳1カップ タマネギ100g ニンジン50g セロリ30g ニンニク1/2片 セージ3枝 ブランデー小さじ4 ブイヨン1/2カップ 生クリーム大さじ2 パセリ(みじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏レバー, 鶏肉
鶏レバーのしょうが炒め 2004年11月17日 しょうがの香りと味がきいています。ご飯のすすむ炒め物です。 きょうの料理 しょうが, レバー, レバーしょうが炒め, 炒め物, 肝, 鶏レバー, 鶏レバーのしょうが炒め, 鶏肉
鶏レバーとねぎ炒め 2004年1月13日 レバーのクセはねぎが解消してくれます。アツアツのねぎでも食べやすいように、切り方にひと工夫。 きょうの料理 ねぎ, レバー, 炒め物, 簡単, 肉, 鶏, 鶏レバー, 鶏レバーとねぎ炒め, 鶏肉
レバーペースト 2003年10月27日 なめらかな舌ざわりと、コクのあるレバーの風味。ブランデーの香り高い手作りならではの味わいです。 きょうの料理 オードブル, パーティー, ペースト, レバー, レバーペースト, 前菜, 常備菜, 肉料理, 鶏レバー, 鶏肉
鶏レバーのパスタ 2002年6月12日 手軽にできるレバーのパスタです。生クリームではなく、牛乳を使うので節約にもなります。 きょうの料理 イタリアン, たまねぎ, ドイツ料理, パスタ, レバー, 牛乳, 白ワイン, 鶏レバー, 鶏レバーのパスタ, 鶏肉
鶏レバーとダークチェリーのビネガー炒め 2002年6月11日 材料 (4人分) 鶏レバー250g ブラウンマッシュルーム1パック(100g) 赤ワインビネガー大さじ1+1/2 ダークチェリー150g ダークチェリーの缶汁カップ1/2 パン4枚 サラダ油 塩 こしょう少々 バター大さ […] きょうの料理 LeCordonBleu, ダークチェリー, レバー, レバーダークチェリー, 鶏レバー, 鶏肉
レバーペーストのクロスティーニ 1999年10月19日 材料 ((4人分)) 鶏レバー300g タマネギ100g 白ワイン3/4カップ ケイパー大さじ1 アンチョビー1枚 バター20g パセリ(みじん切り)大さじ1 ヴァージンオイル大さじ2 オリーブ油大さじ2 塩適量 コショ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏レバー
鶏レバーのプディング 1997年2月19日 材料 ((4人分)) 鶏レバー150g ニンニク適量 バター50g 卵2個 牛乳300cc ナツメグ少量 パン粉大さじ2 セルフィーユ適量 パセリ(みじん切り)大さじ1/2 ☆トマトソース(A) タマネギ50g ニンジン […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏レバー, 鶏肉
