鶏の煮込みとクスクス 2001年11月28日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 タマネギ1個 ニンジン1本 カブ200g ズッキーニ1本 キャベツ1/4個 ソーセージ4本 ひよこ豆(水煮)100g トウバンジャン小さじ2 塩適量 コショウ適量 オリーブ油 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
チキンのさっぱり照り焼き 2001年11月22日 材料 (2人分) 鶏もも肉2枚(400g) にんにく1かけ たまねぎ1/2コ ジャンボピーマン1/2コ ジャンボピーマン1/2コ ピーマン2コ 【さっぱり酢】*残りは「」で使える すし酢カップ1/2 しょうゆ大さじ3 水 […] きょうの料理 チキンのさっぱり照り焼き, パプリカ, ピーマン, マロン, 照り焼き, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏と春雨のグラタン 2001年11月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉150g ハルサメ50g 干しシイタケ3枚 ロースハム(薄切り)30g 青ネギ適量 香菜適量 卵4個 食パン(6枚切り)1枚 油適量 ☆下味(A) 酒小さじ2 しょうゆ少量 塩少量 コショウ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏と里芋のピリ辛煮込み 2001年10月30日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉200g サトイモ200g 干しシイタケ4枚 キヌサヤ30g ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆鶏肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ少量 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏の煮込みにんにく風味 2001年8月9日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 ニンニク10片 小麦粉大さじ1 ブイヨン2カップ 生クリーム2/5カップ パセリ(みじん切り)大さじ2 バターライス適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 バター適量 作 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏もも肉のさんしょう焼き 2001年8月9日 材料 (2人分) 鶏もも肉1枚 木の芽4〜5枚 ししとうがらし6本 【合わせ調味料】 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ2 かたくり粉小さじ1/5 作り方 1ししとうがらしはなり口を取る(ヘタが堅ければヘタごと取る)。木の芽 […] きょうの料理 木の芽, 照り焼き, 鶏, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のニンニク風味揚げ 2001年8月6日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉450g ニンニク40g ショウガ20g 卵1個 揚げ油適量 ☆鶏肉下味(A) ナンプラー大さじ1 塩適量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ6 作り方 1鶏もも肉は、筋切りして一口大に切る。 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
チキンソテー プリザーブレモン添え 2001年7月31日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 セージの葉2枚 ローズマリー1本 にんにく2かけ さやいんげん250g 適宜 塩 オリーブ油 バター こしょう 作り方 1鶏もも肉は半分に切り、塩少々をふり、冷蔵庫で1〜2時間(室温で30 […] きょうの料理 おもてなし, クリスマス, チキンソテー, ローストチキン, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
チキンカレー 2001年7月23日 材料 (4〜6人分) 鶏もも肉600g プレーンヨーグルトカップ1/2 クミンシード小さじ1/2 いためたまねぎ100g にんにく2かけ しょうが1かけ 【A】 チリパウダー大さじ1+1/2 ターメリック大さじ1 コリア […] きょうの料理 KIHACHI, カレー, ごはん, チキン, チキンカレー, トマト水煮, ヨーグルト, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
ゴーヤと鶏肉の豆鼓煮込み 2001年7月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉250g ニガウリ300g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪2〜3本 青ネギ1〜2本 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 油適量 ☆鶏肉下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
