サーモンのハーブ焼きとスイートポテトのグラタン 2003年11月11日 メインのサーモンのハーブ焼きと、付け合わせのスイートポテトのグラタンを同時に焼けば、どちらもできたてで熱いうちにテーブルに並べられます。 きょうの料理 グラタン, サーモン, サーモンのハーブ焼き, さけ, さつまいも, じゃがいも, 栗原はるみ, 栗原はるみさんのレシピ, 洋食, 魚, 鮭
鮭としめじの銀なべ 2003年9月22日 材料 (2人分) 生ざけ2切れ しめじ1/2パック たまねぎ1/2コ トマト1/2コ 【A】 だし60ml うす口しょうゆ小さじ2 酒小さじ2 塩少々 作り方 1【A】を合わせておく。生ざけの両面に塩少々をまぶす。しめじ […] きょうの料理 オーブン料理, きのこ, しめじ, たまねぎ, トマト, ホイル, ホイル焼, ホイル焼き, 魚, 鮭
鮭のレモン酒蒸し 2003年8月27日 材料 (1人分) 2切れ たまねぎ2/3コ レモン2枚 酒カップ1/4 しょうゆ少々 作り方 1鮭はボウルに入れて熱湯を注ぐ。表面が白くなったら水にとり(霜降り)、ウロコをスプーンなどでこそげて洗い落とす。水けをきる。 […] きょうの料理 さけ, たまねぎ, レモン, 主菜, 洋食, 玉ねぎ, 蒸し料理, 魚, 鮭, 鮭のレモン蒸し
サーモンのねぎ油造り 2003年4月14日 材料 ((4人分)) 鮭(生食用)300g 青ネギ3本 長ネギ1本 ショウガ30g 松の実20g ポン酢1/4カップ ☆鮭下味(A) しょうゆ少量 昆布茶少量 ☆ネギ油用(B) 油大さじ2 ゴマ油大さじ2 作り方 1松の […] おしゃべりクッキング 和食, 鮭
しみじみシャケご飯 2003年3月13日 材料 ((4人分)) 鮭(中塩)200g シラス干し100g 米2カップ ☆ご飯のだし(A) 水31/2カップ シジミ400g ☆アサリ汁(B) アサリ440g 水41/2カップ ミソ120g 作り方 1鍋にご飯だしAの […] おしゃべりクッキング 和食, 鮭
鮭の南蛮酢 2003年2月25日 南蛮漬けほど酸っぱくなく、だしで味をやわらげたので「南蛮酢」です。魚介でも肉でもおいしくいただけますよ。 きょうの料理 おせち, ばぁば, 南蛮, 南蛮漬け, 南蛮酢, 和食, 酢, 魚, 鮭, 鮭の南蛮酢
焼きさけと根菜の酒かす煮 2003年2月11日 食べているうちに体がポカポカに。おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。 きょうの料理 ごぼう, さけ, 厚揚げ, 根菜, 焼きさけと根菜の酒かす煮, 煮物, 酒かす, 酒粕, 魚, 鮭
サーモン入りなます 2002年12月25日 紅白のなますにスモークサーモンと柚子の皮を加えて、見た目も香りも華やかに仕上げます。 きょうの料理 おせち, サーモン, サーモン入りなます, スモークサーモン, なます, 人参, 大根, 酢の物, 魚, 鮭
鮭のガーリックバター炒め 2002年12月6日 材料 ((4人分)) 鮭300g アワビタケ100g タマネギ180g ニンニク(みじん切り)大さじ1 カレー粉小さじ1/2 バター10g 黒コショウ適量 油適量 ☆鮭下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 鮭
