豆腐とじゃこの香り卵 2001年10月29日 材料 (4人分) 豆腐1/2丁 ちりめんじゃこ大さじ2 高菜漬け20g 赤とうがらし2本 卵1コ 【A】 塩小さじ1/2 酒大さじ1 うまみ調味料大さじ1/2 こしょう少々 ごま油小さじ1 しょうゆ大さじ1 香菜適宜 ご […] きょうの料理 レンジ, 卵, 豆腐
古漬けきゅうりと豆腐の元気になる一品 2001年10月29日 材料 (4人分) きゅうりの古漬け1本 豆腐1丁 豚バラ肉70g ねぎ小さじ1 しょうが小さじ1 卵2コ 【A】 ねぎ油小さじ1 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 こしょう少々 砂糖小さじ1/2 赤とうがらし3本 実ざんしょ […] きょうの料理 きゅうり, 古漬け, 実ざんしょう, 漬物, 煮込み, 豆腐, 豚肉
くずし豆腐と野菜のサラダ 2001年10月18日 材料 (2人分) 豆腐2/3丁(200g) 【A】 塩小さじ1/2 ごま油小さじ1 酢小さじ2 サニーレタス4枚 紫たまねぎ1/4コ ちりめんじゃこ大さじ2 作り方 1豆腐は手に持ちやすい大きさに切り、それぞれ二重にした […] きょうの料理 サラダ, ちりめんじゃこ, レタス, 副菜, 簡単, 豆腐
ふくろ豆腐のしょうが醤油 2001年9月28日 材料 ((4人分)) 油揚げ4枚 砂糖適量 しょうゆ適量 油適量 ☆豆腐あん(A) 豆腐(木綿)1丁(350g) 豚ひき肉150g 長イモ100g 卵1個 マヨネーズ大さじ2 カタクリ粉大さじ2 青ネギ2本 ☆ショウガじ […] おしゃべりクッキング 和食, 油揚げ, 豆腐
松茸と蟹のあんかけ豆腐 2001年9月27日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹)1丁(420g) 松茸60g カニ肉70g 枝豆20g ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆あん調味料(A) 酒大さじ2 水3/4カップ 塩小さじ1/3 しょうゆ小さじ1 コショウ少 […] おしゃべりクッキング きのこ, 中華, 豆腐
