豆腐スティック 1997年6月11日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁 ロースハム70g パルメザンチーズ10g 卵1/2個 春巻きの皮8枚 ミント1/2パック 水溶き小麦粉適量 ラディッシュ8個 塩適量 コショウ適量 ☆ソース(A) マヨネーズ100cc […] おしゃべりクッキング 木綿豆腐, 洋食, 豆腐
豆腐となすの揚げ田楽 1997年6月9日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐2丁 ナス2本 タマネギ1/4個 ショウガ1片 干しエビ30g ミョウガ2個 アサツキ1/4束 ゴマ油大さじ1 ☆田楽ミソ(A) 赤ダシ用ミソ150g 白ミソ50g 煮切り酒100cc 卵黄 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
あさり豆腐 1997年4月24日 材料 ((4人分)) アサリ400g 木綿豆腐2丁 エンドウ豆200g バター30g ショウガ汁30cc 酒150cc 濃口しょう油少量 水溶きカタクリ粉適量 作り方 1木綿豆腐はフキンに包んで、軽く水切りする。 2ショ […] おしゃべりクッキング アサリ, 和食, 豆腐
豆腐とザーサイのスープ 1997年1月17日 材料 ((4人分)) 豆腐1/2丁(160g) ザーサイ60g 豚ロース肉100g 春雨(戻して)100g コマツ菜80g ☆豚肉の下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ1 ☆スープ調味料(B) […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 豆腐
