菜の花のあんかけ丼 2003年3月4日 菜の花のほろ苦さを塩味のあんでやさしく包みました。あんのとろみ加減が命なので水溶きかたくり粉は様子を見ながら少しずつ加えてください。 きょうの料理 きのこ, ご飯, どんぶり, 中華, 丼, 菜の花, 鶏むね肉, 鶏肉
菜の花とあさりのみぞれあえ 2002年2月21日 あさりと大根おろしのしっとりとした食感がたまらないおいしさです。レモン酢のほのかな酸味がポイント。 きょうの料理 あえもの, あさり, レモン, 和食, 大根, 菜の花
牛すね肉のソテー クリームソース 2001年4月26日 材料 (2人分) 約200g じゃがいも1コ 菜の花1/2ワ 【A】 サワークリームカップ1/4 白ワイン大さじ3 ケイパー大さじ1 塩 オリーブ油大さじ1 バター大さじ1 こしょう少々 作り方 1は1.5cm厚さに4枚 […] きょうの料理 さわーくりーむ, ソテー, 牛すね肉, 牛肉, 菜の花
豆のカラフルサラダ 2001年4月17日 材料 (4人分) 白いんげん豆150g きゅうり1本 菜の花1ワ 赤ピーマン1/2コ ミニトマト6コ 【A】 しょうゆ大さじ1/2 酢大さじ2 だし大さじ1 砂糖小さじ1 塩小さじ1/4 作り方 1きゅうりは縦四つ割りに […] きょうの料理 サラダ, 菜の花
菜の花、しいたけのにんにくいため 2001年4月16日 材料 (4人分) 菜の花200g 生しいたけ6枚 にんにく1かけ 赤とうがらし1本 ごま油 塩 こしょう 作り方 1菜の花は根元の堅い部分を切り落として半分に切る。生しいたけは石づきを除いて、薄切りにする。 2にんにくは […] きょうの料理 きのこ, しいたけ, にんにく, 春, 菜の花, 菜の花としいたけのニンニク炒め
菜の花と厚揚げのなめ茸あんかけ 2000年4月7日 材料 ((4人分)) 菜の花1束(170g) 厚揚げ400g ナメタケ(瓶詰め)100g ニンニク(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆厚揚げ下煮(A) 水1カップ 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスターソース小さ […] おしゃべりクッキング きのこ, 中華, 菜の花
