豆腐と挽き肉の煎り煮 2004年3月12日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(350g) 豚ひき肉200g ザーサイ20g 干しシイタケ2枚 キヌサヤ20枚 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豆腐
ロールレタスのクリーム煮 2004年3月10日 材料 ((4人分)) エビ8匹 ホタテ貝柱4個 レタス8枚 ロースハム(薄切り)2枚 グリュイエールチーズ100g 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビとホタテの下味(A) 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ゴ […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 煮物
ふきと高野豆腐の炊き合わせ 2004年3月1日 ほろ苦い春の味のふきのとうを高野豆腐とたらこと共に炊き合わせました。香りのよいふきのとうのおいしさが堪能できますよ。 きょうの料理 たらこ, ふき, ふき・高野豆腐・たらこの炊き合わせ, 和食, 煮物, 豆腐, 高野豆腐
やわらか煮込みハンバーグ 2004年2月25日 材料 ((4人分)) ☆ハンバーグ生地(A) 豚ひき肉320g 豆腐150g タマネギ200g パン粉50g 牛乳1/4カップ 塩小さじ2/3 ☆付け合せ(B) シメジ30g マイタケ30g エリンギ30g タマネギ18 […] おしゃべりクッキング ☆ハンバーグ生地, 洋食, 煮物
野菜のしっぽり煮 2004年2月12日 材料 ((4人分)) 長イモ200g ズッキーニ2本 ナス2本 レンコン200g 木の芽20枚 揚げ油適量 ☆浸し地(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1鍋に浸し地Aのだし、酒 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 長イモ
たたきごぼうと豚肉のピリ辛煮 2004年2月12日 食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちますよ。 きょうの料理 おかず, ごぼう, ごぼうと豚肉のピリ辛煮, たたきごぼうと豚肉のピリ辛煮, 主菜, 副菜, 和食, 煮物, 肉, 豚肉
