絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし 2005年6月21日 材料 (4人分) 絹さや80g わかめ20g 厚揚げ1枚 【A】 だしカップ2 みりん大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1 塩少々 しょうが1/2かけ 塩少々 作り方 1絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。大 […] きょうの料理 さっと, わかめ, 厚揚げ, 厚揚げとわかめの煮びたし, 煮びたし, 煮物, 絹さや, 絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
じゃこと蓮根の煎り煮 2005年6月16日 材料 ((4人分)) チリメンジャコ100g レンコン200g 煎りゴマ大さじ1 酒1/4カップ 砂糖大さじ1/2 オイスターソース粉大さじ1 しょうゆ大さじ1 油適量 作り方 1チリメンジャコは熱湯でサッとゆで、ザルに […] おしゃべりクッキング チリメンジャコ, 和食, 煮物
和風煮込みハンバーグ 2005年6月8日 材料 ((4人分)) 合びき肉500g タマネギ(みじん切り)1個 卵1個 食パン1枚 だし大さじ2 しょうゆ大さじ1 カタクリ粉大さじ3 ニンジン50g シイタケ8枚 青ネギ1束 おろしショウガ30g 水溶き カタクリ […] おしゃべりクッキング 合びき肉, 和食, 煮物
カレイのさっぱり煮 2005年5月25日 材料 ((4人分)) カレイ2匹 タマネギ1個 ショウガ30g 青ネギ2本 ☆煮汁(A) 酒1カップ 水1カップ 酢大さじ2 みりん1/4カップ しょうゆ1/4カップ ショウガ汁大さじ2 梅干し1個 作り方 1カレイは2 […] おしゃべりクッキング カレイ, 和食, 煮物
にんじんのだし煮 2005年5月24日 材料 (つくりやすい分量) にんじん2本 ごま油小さじ2 だしカップ1/2 しょうゆ小さじ1/2 塩1つまみ 作り方 1にんじんは5cm長さ、1cm角に切る。水にくぐらせて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W) […] きょうの料理 お弁当, にんじん, にんじんのだし煮, 保存食, 常備菜, 常備采, 煮物, 野菜
わかめの当座煮 2005年5月24日 材料 () わかめ100g だしカップ2 しょうゆ大さじ4 みりん大さじ2 酢小さじ2 作り方 1わかめは塩を洗い落とし、たっぷりの水につけて戻し、3cm長さに切る。 2鍋にだし、しょうゆ、みりん、酢を合わせてを入れ、5 […] きょうの料理 2005年5月24日(火), わかめ, わかめの当座煮, 和食, 小鉢, 常備菜, 当座煮, 海藻, 煮物
根菜と厚揚げの薄味煮 2005年5月24日 材料 (4人分) 大根1/3本(300g) ごぼう1本(100g) にんじん1本(160g) 厚揚げ1枚 だしカップ3 昆布1枚 酒大さじ1 砂糖小さじ2 しょうゆ大さじ2 作り方 1大根は1cm厚さの半月形に切り、耐熱 […] きょうの料理 ごぼう, にんじん, ヘルシー, レンジ, 人参, 厚揚げ, 大根, 根菜, 根菜と厚揚げの薄味煮, 煮物
