柿の新白あえ 2005年11月15日 材料 (4人分) 柿1コ 【あえ衣】 木綿豆腐1/4丁 マヨネーズ大さじ1+1/2〜2 すりごま大さじ1 塩1つまみ 紅たで少々 作り方 1豆腐は乾いたふきんで包み、軽くおもしをして30分間ほどおき、水けをきる。 2柿は […] きょうの料理 和え物, 和食, 木綿豆腐, 柿, 柿の白和え, 白和え, 豆腐
にがうりの豆腐あえ 2005年7月19日 材料 (4人分) にがうり1本(250g) 木綿豆腐1/2丁 【A】 しょうゆ大さじ1/2 塩少々 レモン汁大さじ1/2 塩大さじ1 作り方 1にがうりは縦半分に切って種を取り、小口から5mm幅に切る。濃いめの塩水(水カ […] きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤの豆腐あえ, 和え物, 小鉢, 木綿豆腐, 沖縄料理, 豆腐, 野菜
豆腐のごま風味グラタン 2004年1月28日 豆腐と豆乳に含まれるイソフラボンが、ごまの抗酸化作用で強化されます。食べごたえがあるのにもたれません。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, グラタン, ごま, バジル, ヨーグルト, 木綿豆腐, 豆乳, 豆腐, 豆腐のごま風味グラタン
豆腐入り揚げワンタン 2003年4月22日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐150g むきエビ80g エンドウ豆(むき実)25g 香菜(みじん切り)大さじ3 ショウガ(みじん切り)小さじ1/2 ワンタンの皮20枚 レモン汁適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐ステーキ 2003年4月21日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(290g) ベーコン2枚 アサツキ1束 バター40g カレー粉適量 小麦粉適量 花カツオ適量 塩適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆割り下だし(A) だし11/2カップ 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
くずし豆腐のなべ照り 2003年2月25日 木綿豆腐に季節の野菜を入れて、甘辛味で焼きからめます。ひき肉を入れてもおいしいですよ。 きょうの料理 くずし豆腐のなべ照り, ごぼう, しいたけ, ばぁば, ヘルシー, れんこん, 和食, 木綿豆腐, 豆腐, 豆腐料理
豆腐のチーズ焼売 2001年2月27日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐(350g)1丁 クリームチーズ50g プロセスチーズ50g 鶏ひき肉150g 青ネギ2本 卵2個 ミソ50g マヨネーズ大さじ6 シュウマイの皮24枚 ☆カラシじょうゆ(A) しょうゆ1/ […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐のふわふわ蒸し 2000年12月15日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(350g) 長イモ100g カニ缶1缶(185g) 卵黄1個 薄口しょうゆ大さじ1 三つ葉1束 ユズ適量 ☆銀あん(A) だし2 1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/3 薄口しょ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
海老入り豆腐団子 2000年6月29日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐400g エビ120g ロースハム30g レンコン40g 干しシイタケ4枚 青ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 コショウ適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コショウ少 […] おしゃべりクッキング 中華, 木綿豆腐, 豆腐
豆腐ステーキさば味噌ソース 2000年6月19日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(420g) アスパラガス4本 サバ水煮缶1缶 長ネギ1本 おろしショウガ30g 一味トウガラシ適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆ 合わせ調味料(A) ミソ30g 煮切り酒1カップ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
