シャリアピンステーキ 2012年2月13日 ヒレ肉にのせるたまねぎが味の決め手。付け合わせには、じゃがいものガレットを。 きょうの料理 シャリアピンステーキ, ステーキ, 帝国ホテル, 洋食, 牛肉, 玉ねぎ, 肉
白身魚の包み焼き 2008年9月22日 生のままパイで包んで焼くだけ。オレンジの皮を加えると、さわやかな風味が楽しめます。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, パイ, フレンチ, 塩パイ, 帝国ホテル, 洋食, 白身魚, 魚, 魚介
スウェーデン風スパイシーミートボール 2004年5月18日 ミートボールにマッシュポテトとコケモモのジャムを添えたスウェーデン風の食べ方です。 きょうの料理 たまねぎ, ひき肉, マッシュポテト, ミートボール, ミンチ, 帝国ホテル, 洋食, 牛ひき肉, 牛肉, 肉
フレンチフライポテト 2004年5月18日 ハンバーグのつけ合わせなどにおすすめの一品です。 きょうの料理 ジャガイモ, じゃがいも, じゃがいも料理:フレンチポテト, フライドポテト, フレンチ, 帝国ホテル, 洋食
ドミグラスソース 2004年5月18日 市販とドミグラスソースに一手間加えてよりおいしくしましょう。余ったものは冷凍保存可能です。 きょうの料理 ソース, たれ, たれ・ソース, ドミグラス, ドミグラスソース, ハンバーグ, フレンチ, 帝国ホテル, 洋食, 調味料
ハンバーグステーキ 2004年5月18日 ふんわり柔らかくてとてもジューシー。そのポイントは肉を練って粘りを出すことと、表面を強火で焼いて肉汁を閉じ込めることです。 きょうの料理 スタンダードハンバーグ, たまねぎ, ハンバーグ, ひき肉, 帝国ホテル, 洋食, 牛ひき肉, 牛肉, 田中さん, 肉
フレンチドレッシング 2002年5月21日 正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。 きょうの料理 サラダ, ソース, たまねぎ, たれ, たれ・ソース, ドレッシング, フレンチドレッシング, 帝国ホテル, 洋食, 調味料
ポテトサラダ 2002年5月21日 やさしいようで実は難しいのがこれ。でも大丈夫。こつさえおさえておけば、ホクホクしてしかもしっとりとできます。 きょうの料理 サラダ, じゃがいも, じゃがいもサラダ, ポテサラ, ポテトサラダ, 帝国ホテル, 洋食
漁師風リゾット 2002年5月20日 パエリアで使った材料を流用した海鮮リゾット。仕上げの火加減がこつ。 きょうの料理 イタリアン, えび, ごはん, パエリア, リゾット, 帝国ホテル, 洋食, 海鮮, 漁師風リゾット, 米
