ゆで豚と大根のスープ 2005年2月16日 のゆで汁も使って、うまみたっぷり。香味野菜の香りが決め手です。 きょうの料理 スープ, スープ(中華), だいこん, ゆで豚, ゆで豚と大根のスープ, 中華, 大根, 豚肉, 陳さん, 陳建一さん
大根の皮と葉のいり煮 2005年1月13日 大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。 きょうの料理 お弁当, きんぴら, 副菜, 大根, 大根・大根の葉, 大根の皮, 大根の葉, 大根皮・葉, 煮物
おでん 2005年1月13日 昆布、削り節、干ししいたけの軸などのうまみがたっぷり出た煮汁でコトコトとじっくり煮た、絶品の味をお楽しみください。 きょうの料理 おでん, おもてなし, たまご, なべ, 卵, 和食, 大根, 煮物, 鍋, 鍋物
大根と鶏の和風スープ炊き 2005年1月13日 鶏肉のうまみがたっぷりでたスープは、心も体もなごむやさしい味わい。大根は煮すぎず、軽い食感が残る程度に仕上げましょう。 きょうの料理 きくらげ, スープ, だいこん, 和食, 大根, 大根と鶏の和風スープ炊き, 煮物, 野菜, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
大根と干し貝柱の煮物 2005年1月12日 ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。 きょうの料理 だいこん, 中華, 冬, 和風大根と干し貝柱の煮物, 大根, 大根と干し貝柱の煮物, 干し貝柱, 煮物, 貝柱, 野菜
じゃこ入り紅白なます 2004年12月28日 材料 () 大根500g にんじん25g ちりめんじゃこ15g 柚子の皮適宜 【甘酢】 米酢カップ1/2 だしカップ1/2 砂糖40g 塩小さじ1/6 塩小さじ1 作り方 1大根とにんじんは皮をむいて、5mm幅で3cm長 […] きょうの料理 おせち, おせち料理, ちりめんじゃこ, なます, 人参, 大根, 正月, 紅白なます, 酢の物, 野菜
大根の皮の和風ピクルス 2004年12月22日 材料 (2人分) 大根の皮200〜250g(1/3〜1/2本分) 【ピクルス液】 すし酢大さじ5 柚子の絞り汁1/4コ分 柚子の皮1/4コ分 塩少々 作り方 1大根の皮は厚めにむいて2〜3cm角に切る。沸騰した湯に塩少々 […] きょうの料理 ピクルス, ゆず, 大根, 大根の皮, 大根の皮の和風ピクルス, 常備菜, 漬物
