ねぎま串カツ 2003年12月19日 材料 ((4人分)) マグロ300g ベーコン100g セロリ1/2本 青ネギ2本 キャベツ8枚 ニンジン1/2本 キュウリ1本 レモン1個 小麦粉適量 卵2個 パン粉2カップ しょうゆ適量 揚げ油適量 ☆ソース(A) […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
鶏肉とねぎのくわ焼き 2003年12月17日 甘辛い味は、白いご飯にもぴったりです。プロのちょっとしたわざが、おいしさの秘けつです! きょうの料理 お弁当, くわ焼き, ねぎ, むね肉, 和食, 長ねぎ, 鶏, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏肉とねぎのくわ焼き
ブリの白菜煮 2003年12月15日 材料 ((4人分)) ブリ(腹身)400g 白菜500g ユズ1個 塩適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 薄口しょうゆ大さじ3 ショウガ汁大さじ1 作り方 1ブリは2cm厚さ3cm角に切り、 […] おしゃべりクッキング ブリ, 和食, 煮物
すき焼きステーキ 2003年12月11日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(塊)400g 牛ヒレ肉(塊)400g コンニャク1丁 青ネギ2束 長ネギ2本 モヤシ100g タマネギ1/2個 練りガラシ大さじ2 白ミソ大さじ2 酢適量 しょうゆ適量 ワサビ適量 バタ […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
鮭飯の帆立とろろ 2003年12月1日 材料 ((4人分)) 塩鮭(甘塩)200g ホタテ貝柱200g 長イモ400g 卵黄2個 イクラ(しょうゆ漬け)100g 米3カップ 昆布5g ワサビ適量 塩適量 ☆とろろ割り下(A) だし1カップ 酒1/4カップ みり […] おしゃべりクッキング 和食, 塩鮭
豚肉と大根の生姜煮 2003年11月26日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)600g 大根600g 米のとぎ汁適量 ☆煮汁(A) 水3カップ 焼酎2カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ4 煮干し30g ショウガ50g 昆布5g ☆ネギミソカラシ(B) 青ネギ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
和風青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー) 2003年11月25日 「しょうが焼きのたれ」を多めにつくっておけば、おかず一品が簡単にできます。たれは冷蔵庫で3〜4日間もちます。 きょうの料理 しょうが焼きのたれ, チンジャオロース, チンジャオロースー, ピーマン, 中華, 和食, 炒め物, 牛肉
ロールアスパラ丼 2003年11月25日 シンプルな材料ですが、味には大満足すること請け合いです。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, ごはん, ご飯, どんぶり, ロールアスパラ丼, 丼, 丼物, 和食, 牛肉
豚肉のジャンボしょうが焼き 2003年11月25日 フッ素樹脂加工のフライパンと電子レンジを活用して、付け合わせの野菜まで短時間で仕上がります。 きょうの料理 しょうが焼き, しょうが焼きのたれ, 和食, 豚, 豚バラ塊, 豚バラ肉, 豚肉
地鶏のたたき 2003年11月24日 材料 ((4人分)) 地鶏胸肉2枚 タマネギ1/2個 卵黄4個 カイワレ菜1パック ユズコショウ小さじ1 ポン酢1/2カップ 塩適量 油適量 作り方 1熱湯に卵黄を落とし、沸騰しない程度の火加減で約2分火を通し、冷水に入 […] おしゃべりクッキング 和食, 地鶏胸肉, 鶏肉
