鯛のホイル包み焼き 1996年7月22日 材料 ((4人分)) 鯛(1.5kg位の大きさ)1/2匹 トマトソース200cc アサリ12個 ニンニク1片 ケイパー大さじ1/2 ブラックオリーブ8個 オレガノ小さじ1 バジリコ10枚 白ワイン50cc オリーブ油適量 […] おしゃべりクッキング 中華, 鯛
ゲソの揚げもの唐辛子風味 1996年7月17日 材料 ((4人分)) イカの足(ゲソ)300g 赤ピーマン1/2個 ニンニク3〜4片 ☆ゲソ下味調味料(A) 酒適量 塩適量 コショウ適量 ☆調味料(B) 一味唐辛子小さじ1 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 うま味調味 […] おしゃべりクッキング イカの足, 中華
キャベツと豚肉のスープ 1996年7月10日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉120g キャベツ120g トウガン120g 干しシイタケ3〜4枚 ショウガ適量 ネギ適量 タカの爪2〜3本 ☆スープ(A) 水1400cc 酒大さじ2 塩小さじ1 コショウ少量 うまみ調味 […] おしゃべりクッキング キャベツ, スープ, 中華, 豚バラ肉, 豚肉
中華風えびカレー 1996年7月4日 材料 ((4人分)) 小エビ24匹 タマネギ200g ブロッコリー1株 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ☆エビの下味用(A) 酒少量 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ1 ☆煮込み用調 […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 小エビ
オムラーメン 1996年7月3日 材料 ((4人分)) 豚肉スライス100g キャベツ200g タマネギ100g モヤシ80g ニンジン50g ネギ(粗みじん)適量 ショウガ(みじん切り)適量 インスタント麺4玉 卵8個 ☆豚肉の下味(A) 酒小さじ1 […] おしゃべりクッキング ラーメン, 中華, 豚肉スライス, 麺
ピーマンの挽き肉詰め 1996年6月28日 材料 ((4人分)) ピーマン6個 豚ひき肉200g レンコン40g 干しシイタケ1枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカの爪1〜2本 ☆ひき肉用調味料(A) 酒小さじ1 塩小さじ1/3 […] おしゃべりクッキング ピーマン, 中華
厚揚げの辛み煮込み 1996年6月25日 材料 ((4人分)) 豚バラ(スライス)100g 厚揚げ4個 コンニャク1/3枚 セロリ中1本 ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ☆豚バラ肉下味用(A) 酒小さじ1 しょう油小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ
あんかけチャーハン 1996年6月20日 材料 ((4人分)) ご飯350g 卵1個 ネギ(粗みじん切り)大さじ1 グリーンアスパラガス4本 カニ肉30g 卵白1/2個分 ショウガ少々 ☆炒め用調味料(A) 塩適量 コショウ適量 うま味調味料適量 ☆あん用調味料 […] おしゃべりクッキング ご飯, 中華
とうもろこしのスープ 1996年6月14日 材料 ((4人分)) スイートコーンのペースト400g アサリ(むき身)16個 エノキ茸1/2束 ロースハム2〜3枚 卵1個 三ツ葉5〜6本 ネギ適量 ☆調味料(A) 水700cc 牛乳カップ1/4 酒大さじ1 塩小さじ […] おしゃべりクッキング スープ, スイートコーンのペースト, 中華
牛肉のレタス包み 1996年6月6日 材料 ((4人分)) 牛カルビー300g 白ネギ1〜2本 プリーツレタス12枚 ☆牛カルビーの下味用 酒大さじ1 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉 小さじ1 ☆炒め用調味料 コチジャン大さじ3 酒大さじ1 しょう油大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛カルビー
